Nel cuore della selvaggia e incontaminata isola scozzese di Skye, nasce questa distilleria, fondata dai fratelli Hugh e Kenneth MacAskills nel 1830: Talisker è una delle più celebri produttrici di Single Malt Scotch Whisky. Talisker Scotch Whiskyè stato il whisky preferito da grandi scrittori come Robert Louis Stevenson ed Henry Morton Vollam.
La peculiarità di questo whisky è la torbatura: per la sua produzione infatti viene utilizzato non solo malto particolarmente torbato, ma anche acqua che scorre su depositi di torba, il che conferisce al distillato un particolare sapore salmastro, inconfondibile. Accanto alla classica versione 10 anni, speziata, affumicata e salmastra, la gamma si compone di due No Age Statement, "Skye" e "Storm" (93 pt WE): il primo, maturato in botti tostate e refill, è di più facile beva; mentre il secondo, pungente come una tempesta, accresce l’anima da lupo di mare di Talisker. Altro gioiello il 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky (95 pt WE) pluripremiato e interprete autentico del gusto della distilleria, ricco di sentori di caramello e pepe nero, affumicatura e dolci sensazioni mielate.