WINE ACADEMY - 2° STAGIONE

Se in Francia regna lo Champagne, in Italia il Metodo Classico percorre tre grandi regioni vinicole del nord regalando vini di fascino estremo e capaci di una propria personalità oltre ogni facile paragone. Che si tratti di Franciacorta, di Trentodoc o di Alta Langa, il Metodo Classico è da tempo sintesi di stile e ricerca continuando a comparire sulle tavole più raffinate ed eleganti. Nel caso del Franciacorta Corte alle Stelle Brut (92 pt LG) siamo di fronte a un palato croccante e teso, intriso di freschezza ma dal tocco pacato quando portato a evolvere sulla frutta secca e i toni dolci che richiamano la susina. Il Trentodoc Brut Bonconsey incontra la finitura del lievito con note di lime e agrumi che ben armonizzano anche sentori di erbe di montagna per un tocco fine e pulito. Chiude la selezione il Fontanafredda Alta Langa Limited Edition, vino storico e rappresentativo, più contraddistinto dagli aromi del miele e del frutto a polpa bianca, con una freschezza matura e decisa che lo rende sempre estremamente versatile.