Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Bolgheri Superiore DOC 2019 Tenuta Le Colonne

Rosso di Montalcino DOC 2020 Casalino

Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Poliziano

Bolgheri DOC Moreccio 2022 Casa di Terra

Chianti Classico DOCG Brolio 2022 Ricasoli 1141

Toscana IGT Sassoalloro 2022 Jacopo Biondi Santi

Brunello di Montalcino DOCG 2019 La Torre

Toscana IGT Haiku 2020 Castello di Ama

Nobile di Montepulciano DOCG 2021 La Braccesca

Maremma Toscana IGT Avvoltore 2019 MorisFarms

Toscana IGT Oreno 2021 Tenuta Sette Ponti

Bolgheri Rosso DOC 2022 Donna Olimpia

Toscana IGT Modus 2021 Ruffino

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2022 Petra

Brunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo 2019 Frescobaldi

Morellino di Scansano DOCG 2021 Jacopo Biondi Santi

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Mastrojanni

Maremma Toscana DOC Vivia 2023 Le Mortelle