Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Toscana IGT Rosso dei Barbi 2021 Fattoria dei Barbi

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva Ducale Oro 2020 Ruffino

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Tenuta Fanti

Chianti Classico DOCG 2022 Castello Monsanto

Chianti Classico DOCG 2021 Isole e Olena

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Poggio di Sotto

Toscana IGT Soffocone di Vincigliata 2022 Bibi Graetz

Nobile di Montepulciano DOCG 2020 Avignonesi

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2016 Canneto

Bolgheri DOC 2020 Tenuta Meraviglia

Toscana IGT Rosso Saffredi 2021 Le Pupille

Toscana IGT Castello di Nipozzano Mormoreto 2021 Frescobaldi

Toscana IGT Vecciano 2021 Barbanera

Brunello di Montalcino DOCG 2019 La Poderina

Bolgheri Vermentino DOC Botro dei Fichi 2023 Tenuta Meraviglia

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Caprili

Chianti Classico DOCG Duelame 2021 Lamole di Lamole

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria dei Barbi