Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Bolgheri Rosso DOC 2021 Podere Prospero

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Marchesato degli Aleramici

Olio Extravergine di Oliva Laudemio Colognole

Cassetta Fattoria del Cerro con Rosso e Nobile di Montepulciano, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Rosso di Montalcino DOC 2022 Camigliano

Nobile di Montepulciano DOCG Silìneo 2020 Fattoria del Cerro

Toscana IGT La Pevera 2020 Geografico

Maremma Toscana Cabernet DOC Botrosecco 2022 Le Mortelle

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Il Paradiso di Manfredi

Chianti Rufina DOCG 2022 Villa Travignoli

Rosso di Montalcino DOC 2022 Ciacci Piccolomini d'Aragona

Morellino di Scansano DOCG Ribeo 2022 Roccapesta

Toscana IGT Rosso Sal Terrae 2019 Il Palazzo

Toscana IGT Vermentino L'Airone 2023 Podere Guado al Melo

Chianti Classico Riserva DOCG 2019 Carpineto

Chianti Rufina Riserva DOCG Tegolaia 2020 Villa Travignoli

Chianti Classico DOCG 2021 Borgo Scopeto

Costa Toscana IGT Tageto 2022 Donna Olimpia