Bordeaux

Le 60 denominazioni di Bordeaux possono essere divise generalmente in sei principali famiglie, quattro delle quali relative ai vini rossi: i vini della riva sinistra della Gironda, quelli della riva destra della Dordogna, i Côtes de Bordeaux e i vini della denominazione Bordeaux AOC. La Classificazione del 1855 ha dato origine alla suddivisione delle migliori tenute della regione raggruppate in cinque livelli in base al prezzo di mercato dei vini: la lista in questione comprendeva 58 proprietà, fra cui Chateau Lafite.

Sulla riva sinistra troviamo il Médoc, che include le sottozone più note e altamente vocate di Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien e le meno conosciute di Moulis e Listrac; e il Graves, che comprende la sottozona di Pessac-Léognan. In quest'area si producono vini a base di Cabernet Sauvignon, spesso in blend con il Merlot. Si tratta di vini concentrati, tannici e adatti al lungo invecchiamento. È qui che si trovano i Grand Cru Classé della classificazione del 1855 e di quella di Graves. Sull'altra sponda, attorno alla città di Libourne, si trovano altre dieci denominazioni, le più importanti delle quali sono Saint-Émilion e Pomerol, dove si producono vini molto concentrati e dai tannini vellutati, a base di Merlot. Saint-Émilion ha una sua distinta classificazione.

Nella denominazione Bordeaux AOC, che comprende l'intera regione vitivinicola, confluiscono i vini fruttati e di buona beva, adatti più al consumo quotidiano che al lungo invecchiamento, mentre i Bordeaux Supérieur, prodotti nella stessa zona, ma con requisiti più restrittivi, tra cui un invecchiamento minimo di 12 mesi, sono vini più ricchi e complessi rispetto ai Bordeaux di base. Diversa è invece la denominazione Côtes de Bordeaux, creata nel 2009 dalla fusione di quattro sottozone precentemente conosciute come Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs e Premières Côtes de Bordeaux. Qui si producono principalmente vini a base di Merlot, che costituiscono una via di mezzo tra i vini della riva sinistra e quelli della riva destra, in termini di qualità e stile.

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2020 Château Lynch-Moussas

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2015 Château Talbot

Saint-Estèphe AOC Le Saint-Estèphe de Cos Labory 2017 Château Cos Labory

Saint-Émilion AOC 2021 Château La Pointe Bouquey

Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets Sélection Parcellaire 2016 Baron Edmond de Rothschild

Saint-Émilion AOC Légende R 2019 Domaines Barons de Rothschild

Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2018 Château Leoville Poyferre

Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets 2017 Baron Edmond de Rothschild

Saint-Émilion AOC Grand Cru Le Petit Cheval 2020 Château Cheval Blanc

Bordeaux AOP Merlot - Cabernet Sauvignon 2022 Château Mezain

Bordeaux AOP Rouge 2022 Château Les Maurberts

Saint-Estèphe AOC 2021 Château Phélan-Ségur

Pessac-Léognan AOC Rouge 2ème Vin La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2019 Château La Mission Haut-Brion

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2019 Château Giscours

Pomerol AOC La Ballade 2021 Château La Pointe

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Supérieur 2021 Château Sociando-Mallet

Saint-Julien AOC 2017 Château de Lalande-Borie

Graves AOC Rouge Le Prélat de Pape Clément 2018 Château Pape Clément