Bordeaux

Le 60 denominazioni di Bordeaux possono essere divise generalmente in sei principali famiglie, quattro delle quali relative ai vini rossi: i vini della riva sinistra della Gironda, quelli della riva destra della Dordogna, i Côtes de Bordeaux e i vini della denominazione Bordeaux AOC. La Classificazione del 1855 ha dato origine alla suddivisione delle migliori tenute della regione raggruppate in cinque livelli in base al prezzo di mercato dei vini: la lista in questione comprendeva 58 proprietà, fra cui Chateau Lafite.

Sulla riva sinistra troviamo il Médoc, che include le sottozone più note e altamente vocate di Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien e le meno conosciute di Moulis e Listrac; e il Graves, che comprende la sottozona di Pessac-Léognan. In quest'area si producono vini a base di Cabernet Sauvignon, spesso in blend con il Merlot. Si tratta di vini concentrati, tannici e adatti al lungo invecchiamento. È qui che si trovano i Grand Cru Classé della classificazione del 1855 e di quella di Graves. Sull'altra sponda, attorno alla città di Libourne, si trovano altre dieci denominazioni, le più importanti delle quali sono Saint-Émilion e Pomerol, dove si producono vini molto concentrati e dai tannini vellutati, a base di Merlot. Saint-Émilion ha una sua distinta classificazione.

Nella denominazione Bordeaux AOC, che comprende l'intera regione vitivinicola, confluiscono i vini fruttati e di buona beva, adatti più al consumo quotidiano che al lungo invecchiamento, mentre i Bordeaux Supérieur, prodotti nella stessa zona, ma con requisiti più restrittivi, tra cui un invecchiamento minimo di 12 mesi, sono vini più ricchi e complessi rispetto ai Bordeaux di base. Diversa è invece la denominazione Côtes de Bordeaux, creata nel 2009 dalla fusione di quattro sottozone precentemente conosciute come Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs e Premières Côtes de Bordeaux. Qui si producono principalmente vini a base di Merlot, che costituiscono una via di mezzo tra i vini della riva sinistra e quelli della riva destra, in termini di qualità e stile.

Bordeaux Supérieur AOC Château Croix-Mouton 2016 Jean Philippe Janqueix

Moulis-en-Médoc AOC Château Malmaison 2016 Baron Edmond de Rothschild

Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois 2021 Château Meyney

Saint-Julien AOC 2ème Vin Les Fiefs de Lagrange 2021 Château Lagrange

Médoc AOC Légende R 2020 Domaines Barons de Rothschild

Côtes de Bordeaux AOC Alios 2019 Château Sainte-Marie

Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2018 Château Yon-Figeac

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B Héritiers Duffau-Lagarrosse 2020 Château Beauséjour

Moulis-en-Médoc AOC 2022 Château Poujeaux

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2019 Château Mouton-Rothschild

Saint-Julien AOC Duluc de Branaire-Ducru 2016 Château Branaire-Ducru

Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2020 Château Ducru-Beaucaillou

Margaux AOC Cru Bourgeois 2021 Château Siran

Pomerol AOC 2019 Château Trotanoy

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Clos Fourtet

Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé 2020 Château Smith Haut Lafitte

Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois 2021 Château Tour de Pez

Pomerol AOC 2021 Clos l'Eglise