Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Puglia IGT Talò Verdeca 2023 San Marzano

Puglia IGT Primitivo Bio 2022 Doppio Passo

Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2023 Duca di Saragnano

Puglia IGT Verdeca 2023 Notte Rossa

Puglia IGP Primitivo Maccone 2022 Donato Angiuli

Puglia IGT Rosso Due di Due 2022 Lupo Meraviglia

Vino Spumante Extra Dry Rosé Notte Rossa

Rosso Alternativa Senza Alcol Doppio Passo

Salento IGP Negroamaro Liala 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2022 Vespa Vignaioli per Passione

Puglia Primitivo IGT Passitivo 2022 Paolo Leo

Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa 2023 Rivera

Puglia IGT Primitivo Dieci.Nove.Dieci 2022 Losito e Guarini

Puglia IGT Nero di Troia 2022 Velarino

Salento Primitivo IGT Punta Aquila 2020 Tenute Rubino

Puglia IGT Negroamaro Primitivo Canti

Salento IGP Negroamaro Liala 2023 Masseria Borgo dei Trulli