Grigliata di Ferragosto

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Salmariano 2020 Marotti Campi

Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Bianco T 2023 Cantina Tramin

Vermentino di Sardegna DOC Pariglia 2023 Contini

Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2023 Cantina di Santadi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Moriz 2023 Cantina Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2023 Cantina Terlano

Roma Bianco DOC 2023 Federici

Umbria IGT Birbantéo 2022 Mevante

Puglia IGT Verdeca 2023 Notte Rossa

Umbria IGT Bianco L'Um 2023 Lungarotti

Venezia DOC Bianco dell'Arnasa 2022 Castello di Roncade

Toscana IGT Sangiovese InBianco 2023 Barbanera

Lugana DOC Santa Cristina 2023 Zenato

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Nussbaumer 2022 Cantina Tramin

Lugana DOC Riserva Sergio 2021 Zenato

10 Vendemmie Limited Edition Bianco Tenuta Ulisse

Toscana IGT Belvento Vermentino 2023 Petra

Abruzzo Pecorino DOC 2023 Terzini