Grigliata di Ferragosto

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Cantina Terlano

Trevenezie IGT Scaia Garganega - Chardonnay 2023 Tenuta Sant'Antonio

Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2023 Cantina Caldaro

Lazio Vermentino IGT Le Coste 2023 Federici

Friuli DOC Friulano 2022 Ronco del Frassino

Valle d'Aosta DOC Chardonnay 2023 Les Crêtes

Gavi DOCG 2023 Duchessa Lia

Bianco Alternativa Senza Alcol Doppio Passo

Bourgogne AOC Chardonnay 2022 Olivier Tricon

Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2023 Villa Folini

Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2022 Colterenzio

Rioja DOCa Blanco Monopole 2023 CVNE

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2023 Köfererhof

Lugana DOC Prestige 2023 Cà Maiol

Falanghina del Sannio DOC 2023 Mastroberardino

Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC Kleinstein 2023 Cantina di Bolzano

Vernaccia di Oristano DOC Flor 2020 Contini

Piemonte Sauvignon DOC Tra Donne Sole 2023 Vite Colte