Grigliata di Ferragosto

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2023 Banfi

Soave Classico DOC 2023 Pieropan

Vermentino di Gallura DOCG Vigna'ngena 2023 Capichera

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Pepi 2023 Cantina Tramin

Friuli Isonzo DOC Sauvignon Blanc Rive Alte Piere 2022 Vie di Romans

Valle de Casablanca Sauvignon Blanc Reserva DO 2022 Emiliana

Falanghina del Sannio DOC 2023 Il Poggio

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fontevecchia 2023 Casalfarneto

Marlborough GI Sauvignon Blanc 2023 Cloudy Bay

Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla Vinnae 2023 Jermann

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Lafóa 2022 Colterenzio

Valle d'Aosta DOC Petite Arvine Fleur 2023 Les Crêtes

Rioja DOCa Blanco Cune 2023 CVNE

Verdicchio di Matelica DOC Valbona 2023 Belisario

Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2023 Mastroberardino

Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2023 Mesa

Vino Bianco Guerriero del Mare 2022 Guerrieri

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Cantina Terlano