Grigliata di Ferragosto

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Nahe QbA Riesling Trocken 2023 Günther Schlink

Lenz 2023 Ritterhof

Douro DOC Branco Cancellus Premium 2023 Vila Real

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2023 Duca di Saragnano

Terre di Chieti IGT Passerina 2023 Tenuta Ulisse

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2023 Marotti Campi

Langhe Chardonnay DOC 2022 Villa Lanata

Moscato d'Asti DOCG 2023 I Vignaioli di Santo Stefano

Riverina Chardonnay GI Family Selection 2022 De Bortoli

Rheingau QbA Riesling Trocken Steinberger VDP Ortswein 2023 Kloster Eberbach

Campania Bianco IGT Suadens 2022 Nativ

Duriense VR Branco Cancellus 2021 Vila Real

Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer 2023 Colterenzio

Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2023 Argiolas

Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

Collio DOC Friulano 2022 Schiopetto

Marche Passerina IGT Letizia 2023 Terra Fageto

Venezia Giulia IGT Chardonnay Father's Eyes 2023 Di Lenardo