Grigliata di Ferragosto

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Langhe DOC Tiradoss 2022 L'Astemia Pentita

Piemonte DOC Bianco Macerato Ruj 2022 San Silvestro

Isola dei Nuraghi Bianco IGT Karmis 2023 Contini

Umbria IGT Trebbiano 2018 Castelfalco

Abruzzo DOC Il Bianco di Ciccio 2023 Zaccagnini

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Selida 2023 Cantina Tramin

Trentino DOC Pinot Grigio 2021 Bonconsey

Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Grigia 2023 Lunae

Chablis AOC 2022 Domaine de Vauroux

Coastal Region Chardonnay WO Crystalline 2023 False Bay

Coastal Region Chenin Blanc WO Slow 2023 False Bay

Terre di Chieti Pecorino IGT 2023 Tenuta Ulisse

Langhe DOC Nascetta Ruj 2022 San Silvestro

Douro DOC Branco Colheita Vale do Corgo 2022 Vila Real

Puglia IGT Vermentino 2023 Velarino

Vino Frizzante Bianco Stregato dalla Luna Lunae

Veneto IGT Télos Il Bianco 2022 Tenuta Sant'Antonio

Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla del Pompiere 2023 Schiopetto