100 vini per la selvaggina - Le migliori etichette da abbinare alla selvaggina

Per avere a disposizione tutte le funzionalità di questo sito è necessario abilitare JavaScript.
Per le istruzioni su come abilitare JavaScript nel tuo browser clicca qui.

Fuori Tutto: 📢 Prezzi Black Friday fino a esaurimento scorte!

L'abbinamento tra vini rossi e pietanze a base di selvaggina è una scelta sofisticata che valorizza i sapori intensi e complessi di entrambi. I vini rossi più adatti per accompagnare la selvaggina sono quelli corposi, con tannini robusti e una buona struttura, in grado di bilanciare e completare la forza aromatica dei piatti.

Tra i vini ideali troviamo il Barolo, il Brunello di Montalcino, l'Amarone della Valpolicella e il Syrah, che con le loro note speziate, tanniche e di frutta matura, sposano perfettamente la ricchezza e la succulenza della selvaggina. Anche il Nebbiolo e il Cabernet Sauvignon possono offrire ottimi abbinamenti grazie alla loro complessità e profondità aromatica.

Ad esempio per i piatti a base di cinghiale, come il classico cinghiale in umido, è preferibile scegliere vini rossi con un carattere deciso e una buona acidità, capaci di contrastare il grasso e le note selvatiche della carne. L'Amarone della Valpolicella, con il suo sapore intenso e fruttato, si rivela un'ottima scelta, così come il Brunello di Montalcino, che con la sua struttura potente e tannica esalta i sapori del cinghiale, creando un equilibrio armonioso tra vino e pietanza.

Un altro esempio sono i primi piatti di pasta con ragù di selvaggina, come la lepre. In questo caso è consigliabile abbinare vini rossi che abbiano una buona struttura, tannini morbidi e una complessità aromatica capace di esaltare i sapori intensi e terrosi del ragù di lepre. I vini ideali sono quelli che combinano eleganza e robustezza, con note speziate e fruttate che si armonizzano con il sapore deciso della carne di lepre, come il Chianti Classico Riserva, il Vino Nobile di Montepulciano o Montepulciano d’Abruzzo e il Nebbiolo, vini che, grazie alla loro complessità e alle note di sottobosco e spezie, offrono un accompagnamento raffinato per i piatti di pasta con ragù di lepre, esaltando l’esperienza gustativa complessiva.

Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2021 Bertani

Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2021 Bertani

Sconto 21%

29,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 39,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 37,90 €

Prezzo più basso: 37,90 €

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2023 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2023 Colterenzio

Italia, Alto Adige

11,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Barbaresco DOCG 2020 Gaja

Barbaresco DOCG 2020 Gaja

313 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 417,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Cannonau di Sardegna DOC Mamuthone 2022 Giuseppe Sedilesu

Cannonau di Sardegna DOC Mamuthone 2022 Giuseppe Sedilesu

Sconto 13%

16,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 22,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 19,70 €

Prezzo più basso: 19,60 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Vigneto Monte Sant'Urbano 2019 Speri

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Vigneto Monte Sant'Urbano 2019 Speri

Sconto 10%

49,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 66,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 55,50 €

Prezzo più basso: 55,50 €

Barolo DOCG Simposio 2020 Bel Colle

Barolo DOCG Simposio 2020 Bel Colle

Sconto 20%

17,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 23,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 22,10 €

Prezzo più basso: 22,10 €

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2020 Ca' Viola

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2020 Ca' Viola

Promozione

51,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 69,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 57 €

Prezzo più basso: 51,90 €

Sicilia DOC Nero d'Avola Harmonium 2019 Firriato

Sicilia DOC Nero d'Avola Harmonium 2019 Firriato

29,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 39,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Poliziano

Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Poliziano

23,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 31,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Napa Valley Reserve AVA Cabernet Sauvignon To Kalon 2018 Robert Mondavi Winery

Napa Valley Reserve AVA Cabernet Sauvignon To Kalon 2018 Robert Mondavi Winery

0,75 ℓ, Cassetta di legno

Promozione

149,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 199,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 175 €

Prezzo più basso: 149,90 €

Roma DOC 2021 Poggio Le Volpi

Roma DOC 2021 Poggio Le Volpi

Promozione

10,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 12,50 €

Prezzo più basso: 11,30 €

Taurasi Riserva DOCG Radici 2017 Mastroberardino

Taurasi Riserva DOCG Radici 2017 Mastroberardino

45,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 60,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Barbaresco DOCG 2021 Ceretto

Barbaresco DOCG 2021 Ceretto

Promozione

41,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 54,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 49,50 €

Prezzo più basso: 41,10 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2018 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2018 Fabiano

Jeroboam 3 ℓ, Cassetta di legno

Sconto 14%

129 €

per bottiglia (3 ℓ) 43 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 151 €

Prezzo più basso: 151 €

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG I Fondatori 2018 Fabiano

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG I Fondatori 2018 Fabiano

0,75 ℓ, Astucciato

Sconto 14%

44,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 59,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 52,50 €

Prezzo più basso: 52,50 €

Bolgheri Rosso DOC 2022 Donna Olimpia

Bolgheri Rosso DOC 2022 Donna Olimpia

Promozione

19,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 26 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 21 €

Prezzo più basso: 19,50 €

Cassetta Antinori con Pèppoli e Villa Antinori Rosso, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Cassetta Antinori con Pèppoli e Villa Antinori Rosso

Promozione

38 €

per box (2x0,75 ℓ) 25,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 44,50 €

Prezzo più basso: 37,70 €

Toscana IGT Il Blu 2020 Brancaia

Toscana IGT Il Blu 2020 Brancaia

81 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 108 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Successivo

Operazione in corso, attendere...