Ostriche, pesce, crostacei

Se la vostra cena romantica è a base di pesce, a San Valentino non può mancare l'abbinamento ostriche e Champagne, cui i puristi preferiranno tuttavia un tradizionale Muscadet. Se volete veramente fare colpo, potete optare per una Cuvéee de Prestige, come il Dom Pérignon o la Grande Dame di Veuve Cliquot, altrimenti le tipologie più indicate sono quelle con bassi dosaggi, come gli Extra Brut, oppure i Blanc de Blancs. Le alternative nostrane sono il Trentodoc e il Franciacorta, nelle stesse tipologie o dosaggio zero. Per altre portate di pesce, crostacei o frutti di mare, abbiamo selezionato alcuni tra i più grandi bianchi italiani e francesi.