Amarone, Ripasso & co. - I rossi veneti da appassimento e non

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Con i suoi 75.000 ettari di vigneti, il Veneto è una delle principali regioni vitivinicole italiane. I rossi qui prodotti nella provengono principalmente dall’area compresa tra il Lago di Garda e la Valpolicella, dove nascono i grandi vini da appassimento.

Questo processo, da cui nascono Amarone, Ripasso e Recioto della Valpolicella, consiste nell’essiccazione dell’uva in locali ventilati chiamati fruttai, dove i grappoli perdono il 30% circa del loro contenuto d’acqua, a vantaggio di una maggiore concentrazione di zuccheri e componenti aromatiche.

Ottenuto tipicamente da un blend di varietà a bacca scura autoctone, quali Corvina Veronese, Rondinella e Corvinone, l’Amarone è parente stretto del vino a più antica tradizione Recioto, a differenza del quale completa in toto la fermentazione, dando luce ad un vino secco e strutturato, complesso ed elegante. Analogo processo dà vita al Ripasso, considerato il “fratello minore dell’Amarone”, che nasce dalla tecnica detta appunto del “ripasso”, consistente nel contatto del vino Valpolicella base con le vinacce residue dell’Amarone, più o meno appassite, per circa 15-20 giorni.

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Corte Brà 2017 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Corte Brà 2017 Sartori di Verona

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno

Italia, Veneto

Sconto 15%

95 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 63,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 112 €

Prezzo più basso: 112 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Monte Ca' Bianca 2018 Begali

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Monte Ca' Bianca 2018 Begali

Sconto 8%

56 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 74,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 61 €

Prezzo più basso: 61 €

Breganze DOC Pinot Nero 2023 Maculan

Breganze DOC Pinot Nero 2023 Maculan

Promozione

13,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 13,90 €

Prezzo più basso: 13,90 €

Valpolicella Classico DOC Brolo di Sotto 2022 Sartori di Verona

Valpolicella Classico DOC Brolo di Sotto 2022 Sartori di Verona

Sconto 9%

11,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 12,60 €

Prezzo più basso: 12,60 €

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Due Mori 2015 Ilatium Morini

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Due Mori 2015 Ilatium Morini

0,75 ℓ, Astucciato

Italia, Veneto

Sconto 14%

105 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 140 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 123 €

Prezzo più basso: 123 €

Cassetta Tommasi con Amarone e Valpolicella Ripasso, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Cassetta Tommasi con Amarone e Valpolicella Ripasso

Sconto 9%

68 €

per box (2x0,75 ℓ) 45,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 74,90 €

Prezzo più basso: 74,90 €

Amarone della Valpolicella DOCG Ravazzol 2018 Ca' La Bionda

Amarone della Valpolicella DOCG Ravazzol 2018 Ca' La Bionda

Sconto 12%

64 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 85,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 79,90 €

Prezzo più basso: 73 €

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2019 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2019 Sartori di Verona

0,75 ℓ, Astucciato

Italia, Veneto

40,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 53,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Provincia di Verona IGP Oseleta 2015 Zýmé

Provincia di Verona IGP Oseleta 2015 Zýmé

Promozione

50,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 67,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 56 €

Prezzo più basso: 50,90 €

Veneto Rosso IGT Solèr 2021 De Stefani

Veneto Rosso IGT Solèr 2021 De Stefani

Promozione

18,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 24,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 19,90 €

Prezzo più basso: 18,20 €

Verona rosso IGT Leggero Appassimento Negraro 2022 Fabiano

Verona rosso IGT Leggero Appassimento Negraro 2022 Fabiano

Italia, Veneto

Promozione

8,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 11,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 11,50 €

Prezzo più basso: 8,90 €

Veneto IGT Rosso del Bepi 2016 Giuseppe Quintarelli

Veneto IGT Rosso del Bepi 2016 Giuseppe Quintarelli

396 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 264 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Veneto IGT Cabernet Franc Alzero 2014 Giuseppe Quintarelli

Veneto IGT Cabernet Franc Alzero 2014 Giuseppe Quintarelli

342 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 456 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Library 2007 Bertani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Library 2007 Bertani

0,75 ℓ, Cassetta di legno

Italia, Veneto

149 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 198,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Cassetta Corte Giara con Ripasso La Groletta e Amarone, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Cassetta Corte Giara con Ripasso La Groletta e Amarone

Sconto 13%

57 €

per box (2x0,75 ℓ) 38 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 66 €

Prezzo più basso: 66 €

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Casa Lupo

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Casa Lupo

Italia, Veneto

Promozione

16,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 21,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 18,60 €

Prezzo più basso: 16,20 €

Veneto IGT Harlequin 2016 Zýmé

Veneto IGT Harlequin 2016 Zýmé

320 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 426,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2016 Romano Dal Forno

Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2016 Romano Dal Forno

372 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 496 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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