Amarone, Ripasso & co. - I rossi veneti da appassimento e non

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Con i suoi 75.000 ettari di vigneti, il Veneto è una delle principali regioni vitivinicole italiane. I rossi qui prodotti nella provengono principalmente dall’area compresa tra il Lago di Garda e la Valpolicella, dove nascono i grandi vini da appassimento.

Questo processo, da cui nascono Amarone, Ripasso e Recioto della Valpolicella, consiste nell’essiccazione dell’uva in locali ventilati chiamati fruttai, dove i grappoli perdono il 30% circa del loro contenuto d’acqua, a vantaggio di una maggiore concentrazione di zuccheri e componenti aromatiche.

Ottenuto tipicamente da un blend di varietà a bacca scura autoctone, quali Corvina Veronese, Rondinella e Corvinone, l’Amarone è parente stretto del vino a più antica tradizione Recioto, a differenza del quale completa in toto la fermentazione, dando luce ad un vino secco e strutturato, complesso ed elegante. Analogo processo dà vita al Ripasso, considerato il “fratello minore dell’Amarone”, che nasce dalla tecnica detta appunto del “ripasso”, consistente nel contatto del vino Valpolicella base con le vinacce residue dell’Amarone, più o meno appassite, per circa 15-20 giorni.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Cesari

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno

Sconto 13%

74 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 49,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 86 €

Prezzo più basso: 86 €

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020 Tenuta Santa Maria

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020 Tenuta Santa Maria

28,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 38,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Cassetta Sartori con Amarone Reius e Ripasso Regolo, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Cassetta Sartori con Amarone Reius e Ripasso Regolo

Sconto 14%

54,90 €

per box (2x0,75 ℓ) 36,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 63,90 €

Prezzo più basso: 63,90 €

Veneto IGT Malbec Gli Aceri 2019 Paladin

Veneto IGT Malbec Gli Aceri 2019 Paladin

Promozione

14,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 19,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 17,60 €

Prezzo più basso: 14,30 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Tommasi

Jeroboam 3 ℓ, Cassetta di legno

Sconto 10%

202 €

per bottiglia (3 ℓ) 67,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 225 €

Prezzo più basso: 225 €

Amarone della Valpolicella DOCG La Groletta 2021 Corte Giara

Amarone della Valpolicella DOCG La Groletta 2021 Corte Giara

Sconto 10%

29,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 38,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 33,70 €

Prezzo più basso: 32,50 €

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2020 La Frassina

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2020 La Frassina

Italia, Veneto

Promozione

9,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 12,30 €

Prezzo più basso: 9,80 €

Confezione Allegrini con Pallazzo della Torre e La Grola, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Astucciato

Confezione Allegrini con Pallazzo della Torre e La Grola

Promozione

51,90 €

per box (2x0,75 ℓ) 34,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 60 €

Prezzo più basso: 51,90 €

Syrah 2020 Paladin

Syrah 2020 Paladin

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno

Italia, Veneto

Sconto 14%

49,80 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 33,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 58 €

Prezzo più basso: 58 €

Amarone della Valpolicella DOCG Campo Leòn 2018 Ilatium Morini

Amarone della Valpolicella DOCG Campo Leòn 2018 Ilatium Morini

Sconto 14%

40,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 54 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 47,30 €

Prezzo più basso: 47,30 €

Veneto IGT Refosco Kreda 2021 De Stefani

Veneto IGT Refosco Kreda 2021 De Stefani

Promozione

28,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 38,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 33,70 €

Prezzo più basso: 28,80 €

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Le Arche

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Le Arche

Italia, Veneto

Sconto 14%

24,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 33,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 29,20 €

Prezzo più basso: 29,20 €

Venezia DOC Cabernet Franc 2022 Ca' di Rajo

Venezia DOC Cabernet Franc 2022 Ca' di Rajo

Italia, Veneto

Promozione

8,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 11,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 11,70 €

Prezzo più basso: 8,90 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2018 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2018 Fabiano

Jeroboam 3 ℓ, Cassetta di legno

Sconto 14%

129 €

per bottiglia (3 ℓ) 43 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 151 €

Prezzo più basso: 151 €

Colli Trevigiani IGT Pinot Nero Roccolo 2019 Serafini & Vidotto

Colli Trevigiani IGT Pinot Nero Roccolo 2019 Serafini & Vidotto

Italia, Veneto

Promozione

45,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 61,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 53,90 €

Prezzo più basso: 45,90 €

Verona IGT Rosso Campofiorin 2020 Masi

Verona IGT Rosso Campofiorin 2020 Masi

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato

Sconto 6%

26,60 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 17,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 28,60 €

Prezzo più basso: 28,40 €

Vicenza DOC Torre dei Vescovi Cabernet Sauvignon 2022 Colli Vicentini

Vicenza DOC Torre dei Vescovi Cabernet Sauvignon 2022 Colli Vicentini

Italia, Veneto

Promozione

8,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 11,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 13 €

Prezzo più basso: 8,30 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Secondo Marco

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Secondo Marco

61,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 82,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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