Top 5 Passiti - Le migliori etichette di ottobre

Con l'arrivo della stagione fredda introduciamo la classifica dei vini passiti, che costituiscono un ottimo fine pasto in abbinamento con dolci e formaggi o come vini da meditazione. È indubbiamente la Sicilia, con i suoi dolci nettari, a conquistare i clienti di VINO75, con ben 3 etichette su 5. Sul podio dei più amati troviamo tre vini insigniti di alcuni tra i massimi riconoscimenti della critica enogastronimica italiana. Si tratta del Maximo di Umani Ronchi (5 Grappoli Bibenda), prodotto dai nobili acini del Sauvignon Blanc attaccati dalla Botrytis Cinerea; del Ben Rye di Donnafugata (Tre Bicchieri Gambero Rosso), la più classica espressione del Passito di Pantelleria e del Latinia della cantina sarda di Santadi (Tre Bicchieri), sontuosa vendemmia tardiva di uve Nasco raccolte nel Sulcis. A insidiare i campioni, un'altra pluripremiata etichetta siciliana, L'Ecru di Firriato, zibibbo passito proprio come la quinta etichetta della nostra classifica, lo Zhabib della cantina Hibiscus di Ustica, un outsider da provare assolutamente.

Vino da Uve Stamature Latinia 2019 Cantina di Santadi

375 ㎖

Il Latinia della Cantina Santadi nasce nei vigneti del basso Sulcis, in Sardegna.

Viene prodotto esclusivamente da uve Nasco tardive, raccolte e selezionate interamente a mano tra fine settembre ed inizio ottobre. La fermentazione avviene molto lentamente in vasche di acciaio inox. Successivamente il vino affina per alcuni mesi in botti di rovere francese di terzo passaggio prima di essere imbottigliato.

Il Latinia è un vino dal colore ambrato, dotato di una grande consistenza. Il profumo regala i...

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Tipo di vino

Passito

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Aromatico

Origine

Italia, Sardegna

24,50 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 65,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Terre Siciliane IGT Zibibbo Passito Zhabib 2023 Hibiscus

375 ㎖

Il Terre Siciliane Zibibbo Passito Zhabib di Hibiscus nasce in vigneti situati nel comune palermitano di Ustica, nel cuore della Sicilia occidentale.

È prodotto interamente con uve Zibibbo, noto localmente come Moscatellone d’Alessandria, raccolte e selezionate unicamente a mano, lasciate ad appassire parzialmente al sole su appositi graticci e aggiunte al mosto in fermentazione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Lo Zibibbo Passito Zhabib di Hibiscus pre...

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Tipo di vino

Passito

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia