Sauvignon Blanc

Il Sauvignon Blanc si trova oggi in espressioni sempre più tipiche e identificative. Si tratta di un vitigno semi-aromatico a bacca bianca a maturazione precoce originario della Francia.

Dal Sauvignon Blanc si producono i famosi vini della Valle della Loira come Sancerre e Pouilly-Fumé, e i vini dolci Sauternes di Bordeaux. Inoltre, è diffuso in molti paesi del mondo, tra cui la Nuova Zelanda (in particolare Marlborough), gli Stati Uniti (California, Washington State), Sud Africa e Cile. In Italia ha trovato il suo habitat ideale in Alto Adige e in Friuli Venezia Giulia (principalmente nel Collio).

I suoi profumi vanno da note floreali-fruttate di sambuco, tè verde, frutto della passione, pompelmo e bosso a note tipiche che ricordano il peperone e la foglia di pomodoro. Spesso, i produttori tendono a vendemmiare anticipatamente questo vitigno per favorirne l’acidità e i tipici aromi vegetali, che altrimenti tenderebbero a perdersi per l’effetto della prolungata radiazione solare. Al palato risulta fresco e dotato di buona acidità e sapidità e dà vita sia a vini immediati per il consumo quotidiano, sia a vini di grandissima eleganza e complessità. Tutti vini tra i più apprezzati e bevuti al mondo.

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Marlborough Sauvignon Blanc GI 2024 Rapaura Springs

Valle de Colchagua Sauvignon Blanc DO Los Vascos 2024 Domaines Barons de Rothschild

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2023 Cantina Caldaro

Friuli Sauvignon DOC 2024 Puiatti

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Indra 2024 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Cantina di Bolzano

Pays d'Oc IGP Sauvignon Blanc 2023 Les Jamelles

Trentino DOC Bottega Vinai Sauvignon Blanc 2024 Cavit

Valle de Ica Sauvignon Blanc 2025 Intipalka

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2024 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2023 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2024 Cantina Valle Isarco

Piemonte Sauvignon DOC Tra Donne Sole 2024 Vite Colte

Jumilla DOP Sauvignon Blanc Ally Bay 2024 Bodegas Alceño

Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Russiz

Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia Fumé 2023 Inama

Veneto IGT Sauvignon Bianco Fumo 2020 Sandro De Bruno

Trentino DOC Sauvignon Ritratti 2023 Cantina La-Vis