”Cambiare, restando fedeli a se stessi”: è con questo inciso che Karin Roner condensa la filosofia aziendale, con parole che tracciano un percorso: quello di guardare fieramente al futuro mantenendo salda la propria identità. Correva l’anno 1946 quando Gottfried Roner decide di dedicarsi all’antichissima arte della distillazione. Ottiene i suoi primi successi con le grappe, ma da appassionato conoscitore della propria terra, l’Alto Adige, decide di estendere la produzione, seguendo l’antica ricetta consistente nel macerare nella grappa radici e bacche dei boschi limitrofi: il risultato sarà straordinario, poiché ottiene liquori alla genziana, al ginepro e al mirtillo che ancora oggi sono tra i fiori all'occhiello delle Distillerie Roner.

Ma è forse con i liquori alla pera che Roner esprime il meglio della propria gamma: dall’emblematico Williams, un'acquavite ottenuta da pere Williams-Christ di prima scelta alla sua versione Riserva, un'acquavite a base di pere Williams-Christ raccolte a piena maturazione dai versanti più soleggiati delle valli altoatesine. Un distillato di felicità tutta altotesina.