Prezzo dello Champagne

Lo Champagne si posiziona in una fascia di prezzo medio alta. Tuttavia il prezzo di una bottiglia di Champagne non è solo legato al suo secolare prestigio, sono molti i fattori che concorrono a determinare il valore.

Partiamo da una considerazione di base, un ettaro di terra nella regione dello Champagne costa più un ettaro a Barolo o a Montalcino, giusto per citare due tra le denominazioni di vertice della nostra produzione enologica. Inoltre, se vogliamo restare nell’ambito del Metodo Classico, in Franciacorta il prezzo medio delle uve si aggira attorno a 1,50 euro al chilogrammo, mentre nella Champagne si viaggia con prezzi tra i 5 e i 6 euro. Considerando che per produrre una bottiglia serve circa 1,2/1,5 Kg di uva. Si vede subito come la materia prima incida in modo importante sul prezzo finale.

Ogni anno il Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne stabilisce il prezzo di riferimento delle uve per i Grand Cru. In base al sistema di classificazione, discende poi il prezzo percentuale delle altre parcelle. Il prezzo delle uve nei 17 Grand Cru equivale al 100% del prezzo stabilito dal CIVC, il prezzo nei Premier Cru oscilla tra il 99 e il 90% e nei Cru tra l’89 e l’80%. Un’altra variabile importante riguarda il periodo di affinamento sui lieviti, tendenzialmente più è lungo e più sale il prezzo.
Ovviamente, come in ogni mercato, il marchio conta. La notorietà che le Maison si sono conquistate nel tempo è un valore, una garanzia di qualità e di eccellenza, che inevitabilmente si paga.

Valutate il prezzo dello Champagne in relazione all’occasione in cui stapperete la bottiglia e alle persone con cui la dividerete. Quando guardate il prezzo dello Champagne prendete in considerazione questi parametri e valutate se la spesa è giustificata o se è meglio orientarsi su un Metodo Classico di fascia prezzo più bassa, ma non necessariamente di minor qualità.