Bordeaux

La regione di Bordeaux è una delle regioni vitivinicole più famose al mondo, situata nella parte sud-ovest della Francia. I vini di Bordeaux sono caratterizzati per la maggior parte da un profilo secco, elegante e abbastanza corposo, dai profumi intensi, frutto del classico uvaggio bordolese a base di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Oltre ai rossi, la regione è anche terra di vini bianchi di ottima qualità, in cui si impiegano vitigni quali Sémillon e Sauvignon Blanc, che possono essere sia secchi che muffati e botritizzati, come nel caso del celebre Sauternes o del Barsac.

Il clima è mite non solo per la latitudine di Bordeaux, esattamente a metà tra l'Equatore e il Polo Nord, ma anche e soprattutto per la vicinanza all'oceano Atlantico e la presenza di diversi fiumi tra cui il Dordogna, il Garonna e l'estuario della Gironda.

Bordeaux, che potrebbe tradursi come "sul bordo delle acque", prende il nome dalla omonima città portuale, situata vicino al Dordogna, al Garonna e all'estuario della Gironda. Proprio grazie alla sua posizione geografica vicina ai corsi di quei fiumi, già nei secoli scorsi la città è il fulcro del successo commerciale della regione.

Il classificazione del 1855 è ancora oggi il più famoso sistema di classificazione dei vini. Allora riguardava unicamente i vini prodotti nel Médoc, che premiava la qualità del produttore più che la specifica zona di produzione con il termine "Cru Classé" e una categoria che assegnava un livello di qualità, da Premier Cru a Cinquième Cru. Generalmente i produttori inclusi nelle categorie dei vari sistemi di classificazione operano con criteri produttivi molto rigorosi e di qualità, con la conseguenza di un notevole aumento dei prezzi.

Queste classificazioni includono solamente una minima parte dei vini prodotti a Bordeaux, tralasciando centinaia di châteaux che meriterebbero comunque attenzione. Per questa ragione nel 1932 fu istituita una speciale categoria per gli châteaux del Médoc, esclusi dalla classificazione del 1855, che prese il nome di Cru Bourgeois.

Sauternes AOC 2008 Château de Fargues

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2019 Château Malescot-Saint Exupéry

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2019 Château Giscours

Barsac AOC 1er Cru Classé 2016 Château Climens

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2021 Château d'Issan

Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets Sélection Parcellaire 2016 Baron Edmond de Rothschild

Margaux AOC Grand Cru Classé 2017 Château Dauzac

Barsac AOC 2011 Château Nairac

Pauillac AOC Reserve 2022 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

Saint-Julien AOC 3ème Cru Classé 2020 Château Langoa-Barton

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Saint-Pierre

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2021 Château Monbousquet

Saint-Émilion AOC Grand Cru 2018 Château La Confession

Sauternes AOC 1er Cru Classé 2019 Château Lafaurie Peyraguey

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2020 Château Laroque

Saint-Julien AOC 2009 Hortevie

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Supérieur 2020 Château Sociando-Mallet

Sauternes AOC 2018 Château Haut-Bergeron