Bordeaux

La regione di Bordeaux è una delle regioni vitivinicole più famose al mondo, situata nella parte sud-ovest della Francia. I vini di Bordeaux sono caratterizzati per la maggior parte da un profilo secco, elegante e abbastanza corposo, dai profumi intensi, frutto del classico uvaggio bordolese a base di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Oltre ai rossi, la regione è anche terra di vini bianchi di ottima qualità, in cui si impiegano vitigni quali Sémillon e Sauvignon Blanc, che possono essere sia secchi che muffati e botritizzati, come nel caso del celebre Sauternes o del Barsac.

Il clima è mite non solo per la latitudine di Bordeaux, esattamente a metà tra l'Equatore e il Polo Nord, ma anche e soprattutto per la vicinanza all'oceano Atlantico e la presenza di diversi fiumi tra cui il Dordogna, il Garonna e l'estuario della Gironda.

Bordeaux, che potrebbe tradursi come "sul bordo delle acque", prende il nome dalla omonima città portuale, situata vicino al Dordogna, al Garonna e all'estuario della Gironda. Proprio grazie alla sua posizione geografica vicina ai corsi di quei fiumi, già nei secoli scorsi la città è il fulcro del successo commerciale della regione.

Il classificazione del 1855 è ancora oggi il più famoso sistema di classificazione dei vini. Allora riguardava unicamente i vini prodotti nel Médoc, che premiava la qualità del produttore più che la specifica zona di produzione con il termine "Cru Classé" e una categoria che assegnava un livello di qualità, da Premier Cru a Cinquième Cru. Generalmente i produttori inclusi nelle categorie dei vari sistemi di classificazione operano con criteri produttivi molto rigorosi e di qualità, con la conseguenza di un notevole aumento dei prezzi.

Queste classificazioni includono solamente una minima parte dei vini prodotti a Bordeaux, tralasciando centinaia di châteaux che meriterebbero comunque attenzione. Per questa ragione nel 1932 fu istituita una speciale categoria per gli châteaux del Médoc, esclusi dalla classificazione del 1855, che prese il nome di Cru Bourgeois.

Pomerol AOC 2021 Clos l'Eglise

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2020 Château La Gaffelière

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Pavie Macquin

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2015 Château Talbot

Sauternes AOC 2008 Château de Fargues

Margaux AOC Alter Ego 2020 Château Palmer

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Grand-Puy-Lacoste

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Larcis Ducasse

Margaux AOC 2ème Cru Classé 2021 Château Lascombes

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2019 Château Giscours

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Trotte Vieille

Pauillac AOC 5ème Grand Cru Classé 2019 Château d'Armailhac

Saint-Julien AOC Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 2020 Château Leoville Las Cases

Barsac AOC 1er Cru Classé 2016 Château Climens

Pomerol AOC Grand Vin 2021 Château Nenin

Pomerol AOC 2017 Château La Croix St. Georges

Saint-Julien AOC 3ème Cru Classé 2020 Château Langoa-Barton

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Saint-Pierre