Bordeaux

La regione di Bordeaux è una delle regioni vitivinicole più famose al mondo, situata nella parte sud-ovest della Francia. I vini di Bordeaux sono caratterizzati per la maggior parte da un profilo secco, elegante e abbastanza corposo, dai profumi intensi, frutto del classico uvaggio bordolese a base di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Oltre ai rossi, la regione è anche terra di vini bianchi di ottima qualità, in cui si impiegano vitigni quali Sémillon e Sauvignon Blanc, che possono essere sia secchi che muffati e botritizzati, come nel caso del celebre Sauternes o del Barsac.

Il clima è mite non solo per la latitudine di Bordeaux, esattamente a metà tra l'Equatore e il Polo Nord, ma anche e soprattutto per la vicinanza all'oceano Atlantico e la presenza di diversi fiumi tra cui il Dordogna, il Garonna e l'estuario della Gironda.

Bordeaux, che potrebbe tradursi come "sul bordo delle acque", prende il nome dalla omonima città portuale, situata vicino al Dordogna, al Garonna e all'estuario della Gironda. Proprio grazie alla sua posizione geografica vicina ai corsi di quei fiumi, già nei secoli scorsi la città è il fulcro del successo commerciale della regione.

Il classificazione del 1855 è ancora oggi il più famoso sistema di classificazione dei vini. Allora riguardava unicamente i vini prodotti nel Médoc, che premiava la qualità del produttore più che la specifica zona di produzione con il termine "Cru Classé" e una categoria che assegnava un livello di qualità, da Premier Cru a Cinquième Cru. Generalmente i produttori inclusi nelle categorie dei vari sistemi di classificazione operano con criteri produttivi molto rigorosi e di qualità, con la conseguenza di un notevole aumento dei prezzi.

Queste classificazioni includono solamente una minima parte dei vini prodotti a Bordeaux, tralasciando centinaia di châteaux che meriterebbero comunque attenzione. Per questa ragione nel 1932 fu istituita una speciale categoria per gli châteaux del Médoc, esclusi dalla classificazione del 1855, che prese il nome di Cru Bourgeois.

Margaux AOC 2ème Cru Classé 2018 Château Rauzan-Segla

Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé 2020 Château Smith Haut Lafitte

Pessac-Léognan AOC Le Clarence de Haut-Brion 2015 Château Haut-Brion

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B Héritiers Duffau-Lagarrosse 2020 Château Beauséjour

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2019 Château Pontet-Canet

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2020 Château Lynch-Bages

Pauillac AOC Reserve 2021 Château Pichon Baron

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Valandraud

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2019 Château Beychevelle

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2021 Château Haut-Bailly

Côtes de Bordeaux AOC Rouge Barthélemy 2020 Château Le Puy

Saint-Émilion AOC Grand Cru Carillon d'Angelus 2018 Château Angelus

Pessac-Léognan AOC 2018 Château Pape Clément

Côtes de Bourg AOC Rouge 1999 Château Roc de Cambes

Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2018 Château Leoville Poyferre

Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2020 Château Leoville-Barton

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Clos Fourtet

Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2020 Chateau Gruaud Larose