Pinot Grigio

Il Pinot Grigio è un vitigno internazionale, originario della Francia dove è noto come Pinot Gris e occasionato da una mutazione del Pinot Nero. Coltivato con successo in molte parti del mondo, si trova in Italia nelle regioni del nord, in particolare in Trentino-Alto Adige e Friuli, mentre in Veneto è utilizzato come vino di largo consumo e adatto a creare interessanti blend. È facile da incontrare anche nelle produzioni vinicole di altri paesi come Germania, Australia e Nuova Zelanda.

Se in sé il vitigno richiede molte attenzioni, viene solitamente vinificato in bianco anche se una breve macerazione può conferire al prodotto colori gradevolmente aranciati. Con una percepibile e piacevole acidità, rilascia aromi di pesca bianca, scorza di limone, melone giallo e mandorla, ma non sono rari piccoli accenni di pietra calcarea. Solitamente il Pinot Grigio regala vino di medio corpo e di maggior colore nella categoria dei bianchi ma è dall’Alsazia che provengono alcuni dei più validi esempi di Pinot Grigio provvisti di un’aromaticità piacevole e bilanciata, adatta a molti piatti della cucina regionale. Un tempo conosciuto in Alsazia come Tokay-Pinot Gris o Tokay d’Alsazia, ne è stata resa obbligatoria la menzione in etichetta come Pinot Girs dal 2007.

Grazie all’acidità può invecchiare bene trasformando i sentori di pesca e albicocca in aromi biscottati e burrosi con il passare del tempo. In Alsazia è anche ammesso come vitigno per la Vendange Tardive che, oltre a sottostare a rigorosi controlli qualitativi, è consentita con grappoli raccolti durante l’autunno e con alta concentrazione di zuccheri.

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Terre di Chieti IGP Pinot Grigio 2023 Tenuta Ulisse

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2023 Ombre

Collio DOC Pinot Grigio 2023 Livon

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Hill 2023 Nals Margreid

Collio DOC Pinot Grigio Mongris 2023 Marco Felluga

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Ramato 2022 Le Vigne di Zamò

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Alois Lageder

Toscana Pinot Grigio IGT San Angelo 2023 Banfi

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2023 De Stefani

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2023 Castelfeder

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2023 Schiopetto

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio Ramat 2022 Jermann

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2023 Köfererhof

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2022 Cantina Valle Isarco

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Pinot Grigio 2022 Fantinel

Collio DOC Pinot Grigio 2022 Schiopetto

Alsace AOP Pinot Gris 2020 Domaine de la Ville de Colmar

Vicenza DOC Torre dei Vescovi Pinot Grigio 2023 Colli Vicentini