Pinot Grigio

Il Pinot Grigio è un vitigno internazionale, originario della Francia dove è noto come Pinot Gris e occasionato da una mutazione del Pinot Nero. Coltivato con successo in molte parti del mondo, si trova in Italia nelle regioni del nord, in particolare in Trentino-Alto Adige e Friuli, mentre in Veneto è utilizzato come vino di largo consumo e adatto a creare interessanti blend. È facile da incontrare anche nelle produzioni vinicole di altri paesi come Germania, Australia e Nuova Zelanda.

Se in sé il vitigno richiede molte attenzioni, viene solitamente vinificato in bianco anche se una breve macerazione può conferire al prodotto colori gradevolmente aranciati. Con una percepibile e piacevole acidità, rilascia aromi di pesca bianca, scorza di limone, melone giallo e mandorla, ma non sono rari piccoli accenni di pietra calcarea. Solitamente il Pinot Grigio regala vino di medio corpo e di maggior colore nella categoria dei bianchi ma è dall’Alsazia che provengono alcuni dei più validi esempi di Pinot Grigio provvisti di un’aromaticità piacevole e bilanciata, adatta a molti piatti della cucina regionale. Un tempo conosciuto in Alsazia come Tokay-Pinot Gris o Tokay d’Alsazia, ne è stata resa obbligatoria la menzione in etichetta come Pinot Girs dal 2007.

Grazie all’acidità può invecchiare bene trasformando i sentori di pesca e albicocca in aromi biscottati e burrosi con il passare del tempo. In Alsazia è anche ammesso come vitigno per la Vendange Tardive che, oltre a sottostare a rigorosi controlli qualitativi, è consentita con grappoli raccolti durante l’autunno e con alta concentrazione di zuccheri.

Festeggia con noi il Pinot Grigio Day, con questa selezione dei migliori Pinot Grigio, selezionati per te dai sommelier di Vino.com!

Vicenza DOC Torre dei Vescovi Pinot Grigio 2023 Colli Vicentini

Friuli DOC Pinot Grigio Ramato Gossip 2023 Di Lenardo

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2022 La Roncaia

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2023 Cantina Valle Isarco

Umbria IGT Pinot Grigio Il Pometo 2023 Lungarotti

Toscana IGT Scabrezza 2021 Marchesi Antinori

Venezia DOC Pinot Grigio 2022 Torresella

Goriška Brda ZGP Pinot Grigio Sivi Ambra 2022 Movia

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC 2023 Lis Neris

Collio Pinot Grigio DOC Joy 2022 Castello di Spessa

Friuli DOC Pinot Grigio Zamògrigio 2023 Le Vigne di Zamò

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2023 Köfererhof

Terre Siciliane IGT Pinot Grigio 2021 Barone Montalto

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Punggl 2022 Nals Margreid

Oltrepò Pavese IGT Pinot Grigio Fumetto 2019 Tenuta Fornace

Friuli DOC Grave Pinot Grigio 2023 La di Motte