Pinot Grigio

Il Pinot Grigio è un vitigno internazionale, originario della Francia dove è noto come Pinot Gris e occasionato da una mutazione del Pinot Nero. Coltivato con successo in molte parti del mondo, si trova in Italia nelle regioni del nord, in particolare in Trentino-Alto Adige e Friuli, mentre in Veneto è utilizzato come vino di largo consumo e adatto a creare interessanti blend. È facile da incontrare anche nelle produzioni vinicole di altri paesi come Germania, Australia e Nuova Zelanda.

Se in sé il vitigno richiede molte attenzioni, viene solitamente vinificato in bianco anche se una breve macerazione può conferire al prodotto colori gradevolmente aranciati. Con una percepibile e piacevole acidità, rilascia aromi di pesca bianca, scorza di limone, melone giallo e mandorla, ma non sono rari piccoli accenni di pietra calcarea. Solitamente il Pinot Grigio regala vino di medio corpo e di maggior colore nella categoria dei bianchi ma è dall’Alsazia che provengono alcuni dei più validi esempi di Pinot Grigio provvisti di un’aromaticità piacevole e bilanciata, adatta a molti piatti della cucina regionale. Un tempo conosciuto in Alsazia come Tokay-Pinot Gris o Tokay d’Alsazia, ne è stata resa obbligatoria la menzione in etichetta come Pinot Girs dal 2007.

Grazie all’acidità può invecchiare bene trasformando i sentori di pesca e albicocca in aromi biscottati e burrosi con il passare del tempo. In Alsazia è anche ammesso come vitigno per la Vendange Tardive che, oltre a sottostare a rigorosi controlli qualitativi, è consentita con grappoli raccolti durante l’autunno e con alta concentrazione di zuccheri.

Festeggia con noi il Pinot Grigio Day, con questa selezione dei migliori Pinot Grigio, selezionati per te dai sommelier di Vino.com!

Garda DOC Pinot Grigio 2023 Niviana

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio 2023 Jermann

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2023 Adler von Klausen

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2021 Lis Neris

Nahe QbA Grauburgunder Trocken 2023 Günther Schlink

Terre di Chieti IGP Pinot Grigio 2023 Tenuta Ulisse

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio Ramat 2022 Jermann

Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 San Michele Appiano

Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Castello di Roncade

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Ramato 2022 Le Vigne di Zamò

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Unterebner 2022 Cantina Tramin

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC 2023 Lis Neris

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2023 Ombre

Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Grigio 2023 Cavit

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2022 Tenuta Sant'Antonio

Sūdtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Alois Lageder

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Franz Haas