Chianti Classico DOCG 2020 Pieve di Campoli
Questo Chianti Classico si origina dai vigneti situati nella provincia di Firenze dell'azienda Pieve di Campoli.
La vendemmia viene effettuata a mano con selezione dei grappoli migliori. Seguono fermentazione a temperatura controllata per 23 giorni con macerazione sulle bucce e affinamento di 14 mesi in tonneaux di legno francese e di 3 mesi in bottiglia.
Il colore è rosso rubino di media intensità. L'aroma è vinoso, intenso e complesso, con sentori di ciliegia e di mora. Il sorso è sapido e morbi...
Vedi scheda prodottoChianti Classico Riserva DOCG 2021 Pieve di Campoli
Il Chianti Classico Riserva di Pieve di Campoli nasce da vigneti posti a un'altitudine di 300-350 metri sul livello del mare, situati nella provincia di Firenze, all'interno della storica zona del Chianti Classico.
La raccolta avviene manuale con selezione dei grappoli. Il mosto fermenta a una temperatura controllata di 30°C, macerando sulle bucce per 25 giorni. Matura per 14 mesi in tonneaux di legno francese e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Nel bicchiere rivela un colore rosso rubino intenso...
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