Chianti Classico Riserva DOCG 2021 Pieve di Campoli
Il Chianti Classico Riserva di Pieve di Campoli nasce da vigneti posti a un'altitudine di 300-350 metri sul livello del mare, situati nella provincia di Firenze, all'interno della storica zona del Chianti Classico.
La raccolta avviene manuale con selezione dei grappoli. Il mosto fermenta a una temperatura controllata di 30°C, macerando sulle bucce per 25 giorni. Matura per 14 mesi in tonneaux di legno francese e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Nel bicchiere rivela un colore rosso rubino intenso...
Vedi scheda prodottoChianti Classico DOCG 2020 Pieve di Campoli
Questo Chianti Classico si origina dai vigneti situati nella provincia di Firenze dell'azienda Pieve di Campoli.
La vendemmia viene effettuata a mano con selezione dei grappoli migliori. Seguono fermentazione a temperatura controllata per 23 giorni con macerazione sulle bucce e affinamento di 14 mesi in tonneaux di legno francese e di 3 mesi in bottiglia.
Il colore è rosso rubino di media intensità. L'aroma è vinoso, intenso e complesso, con sentori di ciliegia e di mora. Il sorso è sapido e morbi...
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