Oban

Oban è una delle più antiche distillerie di tutta la Scozia. Fondata nel 1794 dai fratelli Stevenson. Perfettamente integrata nella piccolissima cittadina, produce da allora uno dei più pregiati Whisky scozzesi. Oggi Oban ha mantenuto, nonostante la sua lunga e travagliata storia, tanto la struttura quanto anche le attività che hanno fatto grande il suo nome.

All'insegna della tradizione la distilleria è, infatti, giunta ai nostri giorni mantenendo nel tempo le sue contenute dimensioni, tanto che per la distillazione dispone ancora solo dei due autentici alambicchi e di un processo di fermentazione lungo e articolato. Il tutto, unito alla vicinanza al mare e al clima umido e piovoso rende quello di Oban un Whisky generalmente dalle note fruttate, dal corpo medio e da distintivi tratti speziati.

Nella ristretta gamma di Oban scorgiamo sicuramente il “14 Year Old” West Highland Single Malt: una perfetta combinazione tra dolcezza e secchezza affumicata. La gentilezza nel gusto lo rende ottimo anche come accompagnamento a delicati piatti di pesce. Di pieno corpo quasi oleoso, si presenta con vaniglia, note legnose, miele ma anche frutta secca che persistono nel lungo finale sfociando in freschezza e vivacità.

La più recente versione di Single Malt proposta da Oban è “Little Bay”. Si tratta di un NAS (No Age Statement) e rappresenta la versione più complessa dell' Oban 14 Anni, deciso, complesso ed evocativo, caratterizzato da un color oro antico e un corpo di masticabile ricchezza. Inizialmente sciropposo poi si asciuga sul lungo finale. Il particolare processo di invecchiamento si svolge in botti Americane ex-bourbon e botti di rovere Europee ex-Sherry per poi essere unito in botti di piccola dimensione, Small Cask.