900

900 è una linea di prodotti interamente dedicata ad uno degli spumanti più rappresentativi del Made in Italy: il Prosecco. 900 perché fu un secolo di innovazione, di continuo progresso e di forte tendenza alla globalizzazione, gli stessi principi cardine che guidano questa moderna realtà trevigiana. Ma anche come omaggio all’inventore del Prosecco, Federico Martinotti che intorno al 900 inventò il metodo di rifermentazione utilizzato nella produzione del Prosecco, noto come metodo Martinotti o anche Charmat, dal nome di chi brevettò l’attrezzatura per poterlo realizzare.

900 è alta classe, buon gusto e innovazione, estetica, ma anche legame con Treviso e Valdobbiadene: le viti perlopiù antiche che compongono i vigneti di 900 costituiscono una vera e propria “Memoria del Territorio” e ne custodiscono il carattere. Da qui originano dei prosecco che assumono caratteristiche proprie: l’Extra Dry di 900, dosaggio principe del Prosecco, incarna le caratteristiche più tipiche della bollicina quali eleganza, sentori di mela Golden e un perlage fine; troviamo poi l’Extra Dry Millesimato caratterizzato da una vivace esplosione fruttata, il Blanc de Blancs Gran Cuvée Extra Dry che si distingue per un ottimo equilibrio e il sofisticato e strutturato Rare Rosé, particolarmente interessante per la sua rotondità e persistenza.