Pesce - Raffinate cene a lume di candela

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Una cena a base di pesce è la strada sicura verso il successo quando vogliamo accompagnare eventi importanti, e San Valentino non fa eccezione. Leggero e raffinato, il pesce è l’alimento perfetto per non appesantirsi troppo senza per questo rinunciare a piatti gustosi. Andando dal classico filetto di branzino al pesce spada in umido, giocano un ruolo essenziale la scelta della materia prima che deve essere di qualità e le accortezze in fase di preparazione che possono fare la differenza. La cura e l’attenzione per la realizzazione di queste ricette dimostrerà quanto tenete alla vostra anima gemella, azioni guidate dall’amore e dall’affetto a cui non si può rimanere indifferenti. La regola principale per un corretto abbinamento del pesce con il vino è garantire una certa sintonia in quanto a struttura. Con piatti di pesce dal sapore delicato, come branzino, orata o sogliola, sarà preferibile accompagnare un vino bianco secco, leggero, giovane e non troppo aromatico, che altrimenti andrebbe a coprirne il gusto. Per piatti a base di salmone, tonno e pesce spada, sono più indicati vini più strutturati, perciò via libera a Chardonnay e a rossi leggeri ed eleganti come il Pinot Nero. Sempre azzeccato l'abbinamento con le bollicine.

Baden VPD Trocken Grauer Burgunder 2023 Königschaffhauser

Baden VPD Trocken Grauer Burgunder 2023 Königschaffhauser

Germania, Baden

Sconto quantità 5%

11 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,67 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 11,60 €

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2022 Reine Pédauque

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2022 Reine Pédauque

Francia, Borgogna

Sconto 29%

17,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 23,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 25,50 €

Prezzo più basso: 25,50 €

Terre Siciliane IGT Carricante Alberelli di Giodo 2022 Podere Giodo

Terre Siciliane IGT Carricante Alberelli di Giodo 2022 Podere Giodo

75 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 100 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Rheingau QbA Riesling Trocken Grosses Gewächs Silberlack 2022 Schloss Johannisberg

Rheingau QbA Riesling Trocken Grosses Gewächs Silberlack 2022 Schloss Johannisberg

Germania, Rheingau

54 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 72 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Vino d'Italia Integritas Cuvée Bianco 2023 Tenuta Romana

Vino d'Italia Integritas Cuvée Bianco 2023 Tenuta Romana

Sconto quantità 5%

14,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 19,07 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 15,10 €

Champagne AOC Extra Brut Cuvée Réservée Essentiel Piper-Heidsieck

Champagne AOC Extra Brut Cuvée Réservée Essentiel Piper-Heidsieck

0,75 ℓ, Astucciato

Promozione

43,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 57,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 49,10 €

Prezzo più basso: 44,50 €

Trento Extra Brut DOC Giulio Riserva del Fondatore 2010 Ferrari

Trento Extra Brut DOC Giulio Riserva del Fondatore 2010 Ferrari

189 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 252 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Franciacorta DOCG Natura PinòNero 2015 Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Natura PinòNero 2015 Contadi Castaldi

Italia, Lombardia

41,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 55,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Lugana DOC Le Fornaci 2023 Tommasi

Lugana DOC Le Fornaci 2023 Tommasi

12,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 16,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Champagne AOC Extra Brut Pure Pol Roger

Champagne AOC Extra Brut Pure Pol Roger

0,75 ℓ, Astucciato

Francia, Champagne

Promozione

72 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 96 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 76,90 €

Prezzo più basso: 72 €

Sardegna DOC Vermentino Ambat 2022 Sella & Mosca

Sardegna DOC Vermentino Ambat 2022 Sella & Mosca

Italia, Sardegna

Promozione

16,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 21,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 18,20 €

Prezzo più basso: 16,10 €

Etna Bianco DOC Alta Mora 2022 Cusumano

Etna Bianco DOC Alta Mora 2022 Cusumano

Promozione

21,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 29,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 23,40 €

Prezzo più basso: 22,90 €

Chardonnay Piemonte DOC Costebianche 2023 Coppo

Chardonnay Piemonte DOC Costebianche 2023 Coppo

Italia, Piemonte

Sconto 5%

14,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 19,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 15,60 €

Prezzo più basso: 15,60 €

Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2021 Lis Neris

Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2021 Lis Neris

Promozione

25,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 34 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 27,80 €

Prezzo più basso: 25,50 €

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