Che sia una tartare di manzo o un carpaccio, la carne cruda è uno dei piatti che meglio si presta per un menu a base di carne per celebrare la Festa degli Innamorati: rossa, tenera, succulenta, invitante, chiede solo di essere addentata; un preludio perfetto per una serata all'insegna delle effusioni amorose e della seduzione.

La tendenza dolce della carne, unita al gusto piacevolmente acidulo che ne caratterizza questa tipologia, richiedono l'abbinamento di un vino morbido che vada ad esaltarne il gusto e al contempo non sovrasti la sua delicatezza, per questo è preferibile un bianco secco e armonico come un Greco di Tufo della provincia di Avellino, un Langhe Chardonnay, un Arneis del Roero o un Pinot Grigio altoatesino. 



Sovente con i crudi di carne vengono impiegati i condimenti più disparati, ulteriore elemento da tenere in considerazione nel proporre un abbinamento con il vino: si va dal classico sale e limone, al pepe, alla senape, al tartufo bianco. In questo caso il vino più indicato sarà scelto in concordanza con l'aromaticità e la speziatura del piatto. Pensiamo ad un fragrante Sauvignon o al Gewürztraminer, il re degli aromatici.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2022 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2022 Hofstätter

0,75 ℓ
37,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  50,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2022 San Michele Appiano

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2022 San Michele Appiano

0,75 ℓ
92
Sconto 5%
26,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 28,10 € 
Prezzo più basso: 27,90 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Selida 2023 Cantina Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Selida 2023 Cantina Tramin

0,75 ℓ
94
91
Promozione
13,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 15,10 € 
Prezzo più basso: 11,90 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Erste Neue

0,75 ℓ
13,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2023 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2023 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
12,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC 2023 H. Lun

Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC 2023 H. Lun

0,75 ℓ
Sconto quantità 10%
13,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 14,80 €
Südtirol - Alto Adige DOC Sandbichler Gewürztraminer 2022 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC Sandbichler Gewürztraminer 2022 H. Lun

0,75 ℓ
Sconto quantità 10%
17,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  23,07 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 19,20 €
Greco di Tufo DOCG Vigna Cicogna 2023 Benito Ferrara

Greco di Tufo DOCG Vigna Cicogna 2023 Benito Ferrara

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
23,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  31,73 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 25 €
Terre Siciliane IGT Sauvignon Blanc Mamarì 2023 Cantine Fina

Terre Siciliane IGT Sauvignon Blanc Mamarì 2023 Cantine Fina

0,75 ℓ
Promozione
10,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 11,30 € 
Prezzo più basso: 10,60 € 
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