Cioccolato - Fondente e passionale

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Regalare cioccolatini, magari insieme ad un mazzo di rose, è una tradizione immancabile il giorno di San Valentino. Simbolo di dolcezza, amore e passione, il cioccolato (il cui termine greco stava per "bevanda degli dei") era così prezioso da essere usato come moneta ed era un cibo molto costoso, consentito solo ai nobili. Ma a cosa si abbina il cioccolato? L'elemento chiave per la riuscita dell'abbinamento è la quantità di cacao nel cioccolato. Il cioccolato al latte si sposa bene con vini liquorosi come il Passito di Pantelleria, il Marsala, lo Sherry o il Porto Tawny. Il cioccolato amaro invece, come quello fondente, può essere abbinato a distillati, ma anche a vini rossi morbidi, di grande struttura e "da meditazione". Si prestano particolarmente a questo tipo di abbinamento i grandi Cabernet Sauvignon, il Sagrantino di Montefalco, l'Amarone, il Primitivo di Manduria, il Barolo Chinato o l'Agricanto, il liquore a base di Raboso di Paladin. Uno dei matrimoni più riusciti è senza dubbio quello con il Rum, che predilige il cioccolato fondente, secondo la regola per la quale a un invecchiamento più lungo deve corrispondere una maggior percentuale di cacao. Grappa e cioccolato si esaltano reciprocamente e regalano un'esperienza altrettanto appagante, se si lascia sciogliere in bocca un pezzetto di cioccolato dopo un sorso di distillato.

Constantia WO Grand Constance 2019 Groot Constantia Estate

Constantia WO Grand Constance 2019 Groot Constantia Estate

375 ㎖, Cassetta di legno

Sudafrica, Western Cape

Promozione

63 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 168 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 78,50 €

Prezzo più basso: 63 €

Contea di Sclafani DOC Tenuta Regaleali Rosso del Conte 2018 Tasca d'Almerita

Contea di Sclafani DOC Tenuta Regaleali Rosso del Conte 2018 Tasca d'Almerita

50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 66,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Porto DOC Tawny Reserve Bulas

Porto DOC Tawny Reserve Bulas

Portogallo, Douro

Sconto quantità 5%

19,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 25,60 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 20,20 €

Porto Tawny Niepoort

Porto Tawny Niepoort

Portogallo, Douro

13,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 18 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Romangia IGP Tuderi 2021 Dettori

Romangia IGP Tuderi 2021 Dettori

Italia, Sardegna

Promozione

25,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 34,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 28,30 €

Prezzo più basso: 25,80 €

Sherry Pedro Ximénez DO Emilio Hidalgo

Sherry Pedro Ximénez DO Emilio Hidalgo

Promozione

25,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 33,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 27,80 €

Prezzo più basso: 25,20 €

Grappa Lagrein Riserva Roner

Grappa Lagrein Riserva Roner

0,7 ℓ, Cofanetto

Vol: 40%

Italia, Alto Adige

Sconto 5%

83 €

per pezzo (0,7 ℓ) 118,57 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 96,90 €

Prezzo più basso: 88 €

Champagne AOC Grand Cru Demi-Sec L’Île Delavenne

Champagne AOC Grand Cru Demi-Sec L’Île Delavenne

Francia, Champagne

Sconto 16%

48,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 64,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 57,90 €

Prezzo più basso: 57,90 €

Vermouth di Torino IGP Rosso Bordiga

Vermouth di Torino IGP Rosso Bordiga

Italia, Piemonte

26,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 34,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Porto Late Bottled Vintage 2018 Ferreira

Porto Late Bottled Vintage 2018 Ferreira

Portogallo, Douro

Sconto quantità 5%

29,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 39,47 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 31,20 €

Ron de Venezuela Reserva Exclusiva, 0,7 ℓ, Confezione con bicchieri

Ron de Venezuela Reserva Exclusiva

Sconto 14%

54 €

per pezzo (0,7 ℓ) 77,14 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 63 €

Prezzo più basso: 63 €

Ron Dominicano Gran Reserva 1888 Doblemente Añejado Brugal

Ron Dominicano Gran Reserva 1888 Doblemente Añejado Brugal

Vol: 40%

Repubblica Dominicana

43,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 57,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Ventoux AOC Quintessence Rouge 2021 Château Pesquié

Ventoux AOC Quintessence Rouge 2021 Château Pesquié

Sconto 34%

16,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 22,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 25,50 €

Prezzo più basso: 25,50 €

Single Malt Scotch Whisky Nadurra Peated The Glenlivet

Single Malt Scotch Whisky Nadurra Peated The Glenlivet

0,7 ℓ, Astucciato

Vol: 61,5%

Scozia, Speyside

98 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 140 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Colli della Toscana Centrale IGT Bianco Pourriture Noble 2006 Fattoria di Petreto

Colli della Toscana Centrale IGT Bianco Pourriture Noble 2006 Fattoria di Petreto

Italia, Toscana

Promozione

56,90 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 151,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 66,50 €

Prezzo più basso: 56,90 €

Barbados Rum XO 20th Anniversary Plantation

Barbados Rum XO 20th Anniversary Plantation

0,7 ℓ, Astucciato

Vol: 40%

Barbados

Sconto 9%

48,60 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 69,43 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 53,90 €

Prezzo più basso: 53,90 €

Pineapple Stiggin's Fancy Plantation

Pineapple Stiggin's Fancy Plantation

Vol: 40%

Barbados

40,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 54,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

1824 Hand Casked Premium Rum Limited Reserve Angostura

1824 Hand Casked Premium Rum Limited Reserve Angostura

0,7 ℓ, Astucciato

Vol: 40%

Trinidad e Tobago

Sconto 9%

64,50 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 92,14 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 71,50 €

Prezzo più basso: 71,50 €

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