Toscana IGT Nove Legni 2017 Le Forconate
Il Nove Legni Le Forconate è prodotto da uve Merlot in purezza e realizzato dall’azienda Barbanera direttamente dai terreni di proprietà della famiglia.
Con terreni composti in prevalenza di argilla, sabbie e calcare, le viti vengono vendemmiate nella seconda metà di settembre. Dopo un’attenta selezione delle uve migliori si effettua una vinificazione in acciaio a temperatura controllata tra i 22°C e 28°C. Terminata la fermentazione alcolica, il vino svolge quella malolattica in barrique dove aff...
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