Kim Crawford

Nel 1996 Kim Crawford e sua moglie Erica, giovani e appassionati amanti del vino, decidono di acquistare una piccola azienda nella regione Marlborough. La prima produzione è di 4000 casse: la produzione è modesta, ma di grande potenzialità. Non passano infatti molti anni che la stampa internazionale celebra con entusiasmo l’eccellenza del Sauvignon Blanc 2003. Oggi Kim Crawford è una delle cantine neozelandesi più famose al mondo!

Kim Crawford sceglie per i suoi vigneti siti eccezionali, prevalentemente costieri. Le uve beneficiano di lunghe giornate, brezze marine pulite e notti fresche durante l'estate, e di un autunno secco e lungo che permette la maturazione lenta delle uve, il che consente di sviluppare l'intensità del sapore e sviluppare una sofisticata acidità.

In questi luoghi, non lontano dai paesaggi della cinematografica “terra di mezzo” nascono il suo Sauvignon Blanc, dagli aromi fruttati particolari che ricordano il frutto della passione, e il suo Pinot Nero, dalla freschezza inconsueta che lo rende perfetto per la bella stagione. Serviteli freschi con i piatti estivi di verdure, il pesce alla griglia, le ricette asiatiche ricche di gusto oppure godeteveli come aperitivo: farete sicuramente una bella figura!