Il Rum è uno dei distillati più famosi e apprezzati al mondo. Le sue origini caraibiche, il suo legame indissolubile con l’universo leggendario dei Corsari e dei Pirati, ne fanno un vero mito per tutti gli appassionati. Se i Rum invecchiati sono ottimi da degustare lisci, molti Rum più giovani, bianchi o ambrati, sono l’ingrediente di base per la preparazione di gustosi cocktail. La mixology è una vera arte e cercheremo di andare alla scoperta dei migliori cocktail a base di Rum, tralasciando ovviamente il banale e scontato Cuba libre.

Daiquiri

Versare in uno shaker il Rum bianco (45ml), il succo di lime (25ml) e lo sciroppo di zucchero (10ml), aggiungere il ghiaccio a cubetti e shakerare.

Mojito

In un bicchiere pestate due cucchiaini di zucchero, il succo di mezzo lime e alcune foglie di menta. Aggiungere un goccio di acqua frizzante, riempite il bicchiere di ghiaccio tritato, colmate con Rum bianco e mescolate.

Piña Colada

Per una preparazione veloce, si possono frullare succo d’ananas (90ml), latte di cocco (30ml) e Rum bianco (30ml). In alternativa usare la frutta fresca frullata nelle stesse proporzioni a cui aggiungerete poi il Rum bianco.

Planter’s Punch

Versare in uno shaker il Rum ambrato (45ml), il succo d’arancia (35ml), il succo d’ananas (35ml), il succo di limone (2ml), lo sciroppo di granatina (1ml) e lo sciroppo di zucchero (2ml). Shakerare, versare nel bicchiere con del ghiaccio e aggiungere 3 o 4 gocce di Angostura.

Jamaican Mule

Versare il Rum (45ml) in un bicchiere pieno di ghiaccio, colmare con la ginger beer e il succo di lime (15ml), guarnire con pizzico di pepe.

Mai Tai

Versare in uno shaker insieme a dei cubetti di ghiaccio il Rum Bianco (30ml), l’orange curaçao (15ml), lo sciroppo di orzata (15ml), lo sciroppo di granatina (5ml) e il succo di lime (1ml). Shakerare, versare nel bicchiere e colmare con del Rum ambrato.

Acapulco Gold

Versare in un blender con del ghiaccio tritato il Rum (30ml), la tequila (30ml), il succo d’ananas (60ml), il succo di pompelmo (30ml) e la crema di cocco (30ml). Centrifugare per 10 secondi e versare in un bicchiere.

Havana Zombie

Versare in un blender dei cubetti di ghiaccio, il succo di un lime, il Rum (30ml), il succo d’ananas (20ml) e un cucchiaino di sciroppo di zucchero. Mescolare e versare in un bicchiere.

Perfect Storm

Riempire con del ghiaccio un bicchiere, versate il Rum ambrato (60ml) e poi completare con la ginger beer (10ml).

Jamaican Punch

Mescolare in un bicchiere il Rum (50ml), il succo di lime (30ml), lo sciroppo di zucchero (30ml) e completare con del ghiaccio tritato.