La denominazione Franciacorta DOCG rappresenta il Metodo Classico più famoso d’Italia. Nonostante l’alto livello raggiunto, la sua fama a livello internazionale è ancora lontana da quella dello Champagne. Ma si può veramente fare un paragone tra Franciacorta e Champagne? Cominciamo dalle cose che li accomunano. Sono tutti e due spumanti elaborati con un procedimento di seconda fermentazione in bottiglia: Metodo Classico o Metodo Champenoise per i cugini d’oltralpe. Per quanto riguarda la base ampelografica, sono molte le similitudini. Il disciplinare della Franciacorta prevede l’utilizzo di chardonnay, pinot nero, pinot bianco e ora anche di erbamat. L’AOC Champagne l’utilizzo di chandonnay, pinot noir, meunier e di altre varietà quasi completamente abbandonate come l’arbane, il pinot gris, i pinot meslier et il pinot blanc.


Ciò che invece differenzia Franciacorta e Champagne è soprattutto la storia, il savoir-faire legato alla tradizione, il clima e i terreni. Mentre il Metodo classico della Franciacorta è nato negli anni ’60 del secondo dopoguerra, la cultura spumantistica francese risale al XVII secolo e alla figura leggendaria del monaco benedettino Pierre Pérignon, che secondo la leggenda, mise a punto il procedimento di produzione dello Champagne presso l’Abbazia d'Hautvillers, a nord di Épernay. Intercorrono dunque alcuni secoli tra la nascita dei due spumanti e anche un prezioso patrimonio di esperienza e conoscenze, tramandato di generazione in generazione fino ai giorni nostri. Altra differenza sostanziale riguarda il clima e la composizione dei terreni. La Champagne si trova al limite nord della coltivazione della vite nel nostro emisfero. Il clima è caratterizzato da una doppia influenza, continentale e atlantica, con temperature invernali e primaverili piuttosto fredde e rigide, mitigate dall’influenza dell’oceano. La Franciacorta, invece, ha un clima piuttosto caldo e temperato, che in molte nelle annate costringe a vendemmie anticipate. I terreni della regione della Champagne sono costituiti da calcare e gesso affiorante nella Cote de Blancs e nella Cote de Sesanne, da marne calcaree, che insistono su un substrato profondo di gesso nella zona della Montagne de Reims e di marne calcareo-argillose nella Vallée de la Marne e nella Cote de Bar. In Franciacorta i terreni sono prevalentemente di origine morenica, costituiti da dolci rilievi collinari di terre ricche di ciottoli. Fanno eccezione il rilievo del Monte Orfano, un antico affioramento di conglomerati calcarei e l’area ad est, al confine estremo della morena glaciale, che è d di natura calcarea.

La principale differenza tra Franciacorta e Champagne può essere riassunta con la famosa espressione francese terroir, ovvero l’insieme di clima, suolo, vitigni, tradizioni e cultura. Una differenza che si rispecchia anche nel profilo dei vini. In Champagne i vins clairs hanno acidità più elevate e dopo molti anni di affinamento sui lieviti, le cuvée sviluppano grande complessità conservano una naturale freschezza, quasi tagliente, che ne costituisce l’inimitabile tratto saliente. Non è un caso che in Champagne si debba spesso ricorrere alla malolattica per abbassare l’acidità delle basi. Si tratta di due grandi spumanti con caratteristiche diverse, ma a oggi lo Champagne resta ancora modello indiscusso d’eccellenza assoluta.

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2014 Vollereaux

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2014 Vollereaux

0,75 ℓ, Astucciato
Francia, Champagne
Sconto 15%
72 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  96 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 84,90 € 
Prezzo più basso: 84,90 € 
Champagne AOC Extra Brut Pure Pol Roger

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0,75 ℓ, Astucciato
Francia, Champagne
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72 
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Prima era: 76,90 € 
Prezzo più basso: 72 € 
Franciacorta DOCG Brut Nature Naturae 2020 Barone Pizzini

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0,75 ℓ
33,50 
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Champagne AOC Grand Cru Verzenay Extra Brut Tradition Jacques Rousseaux

Champagne AOC Grand Cru Verzenay Extra Brut Tradition Jacques Rousseaux

0,75 ℓ
Francia, Champagne
50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
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Champagne Demi-Sec AOC Royal Blue Sky Pommery

Champagne Demi-Sec AOC Royal Blue Sky Pommery

0,75 ℓ
Francia, Champagne
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IVA e tasse inc.
Prima era: 75,90 € 
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Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru  Brut Collery

Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru Brut Collery

0,75 ℓ
Francia, Champagne
Sconto 19%
68 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  90,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 84 € 
Prezzo più basso: 84 € 
Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru  Brut Collery

Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Collery

0,75 ℓ
Francia, Champagne
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68 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  90,67 €/ℓ
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Prima era: 84 € 
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Champagne AOC Rosé Brut Grande Réserve Mademy

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0,75 ℓ
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29,90 
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Prima era: 49,90 € 
Prezzo più basso: 49,90 € 
Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG P.R. Monte Rossa

Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG P.R. Monte Rossa

0,75 ℓ
91
90
28,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
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Champagne AOC Rosé Grand Cru  Brut Collery

Champagne AOC Rosé Grand Cru Brut Collery

0,75 ℓ
90
Sconto 18%
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per bottiglia  (0,75 ℓ)  82,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
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Champagne AOC Rosé Brut Nature Zero Tarlant

Champagne AOC Rosé Brut Nature Zero Tarlant

0,75 ℓ
Francia, Champagne
Sconto 17%
64 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  85,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 78 € 
Prezzo più basso: 78 € 
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2020 Enrico Gatti

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2020 Enrico Gatti

0,75 ℓ
31,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Champagne AOC Extra Brut Contrée Noir Brocard Pierre

Champagne AOC Extra Brut Contrée Noir Brocard Pierre

0,75 ℓ
Francia, Champagne
Promozione
61,90 
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IVA e tasse inc.
Prima era: 72 € 
Prezzo più basso: 61,90 € 
Champagne AOC Extra Brut Caractères Gamet

Champagne AOC Extra Brut Caractères Gamet

0,75 ℓ
Francia, Champagne
Sconto 10%
67 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  89,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 74,90 € 
Prezzo più basso: 74,90 € 
Champagne AOC Doux RICH on Ice Veuve Clicquot

Champagne AOC Doux RICH on Ice Veuve Clicquot

0,75 ℓ
Francia, Champagne
52 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Franciacorta Brut Rosé DOCG 2020 Ferghettina

Franciacorta Brut Rosé DOCG 2020 Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
Italia, Lombardia
Promozione
63 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  42 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 68 € 
Prezzo più basso: 63 € 
Champagne Brut  AOC La Cuvée Laurent-Perrier

Champagne Brut AOC La Cuvée Laurent-Perrier

0,75 ℓ, Astucciato
90
93
46,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  62,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Brut Satèn 2020 Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Satèn 2020 Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
Italia, Lombardia
Promozione
63 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  42 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 71,90 € 
Prezzo più basso: 63 € 
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