Francesco Bellei - Lo "Champagne" di Modena

Fondata nel 1920 a Bomporto, in provincia di Modena, la cantina Francesco Bellei basa la sua filosofia aziendale sulla pratica della vinificazione tradizionale, con fermentazione in bottiglia. La passione per il vino e una grande capacità di comprenderlo e degustarlo hanno fatto sì che la cantina producesse, oltre al tradizionale Lambrusco, anche altre bollicine Metodo Classico.

Negli anni ‘70 infatti, l’allora proprietario Giuseppe Bellei, convinto di aver scoperto diversi punti in comune tra Champagne e Lambrusco, intraprese viaggi studio in Francia che lo portarono non solo a vinificare il primo Lambrusco con il metodo champenois, ma anche a selezionare cloni francesi di Chardonnay e Pinot Nero per le proprie vigne, da cui nasceranno le attuali cuvée.

Tra queste, oltre al Brut sans année, spiccano la Cuvée Blanc de Noirs Brut (4 Grappoli Bibenda) , prodotta in quantità limitata esclusivamente con le uve Pinot Nero, la Cuvée Rosé (4 Grappoli), da Lambrusco di Sorbara, o la Cuvée Speciale “Francesco”, sapiente blend di Pinot Nero e Chardonnay.

Vino Spumante di Qualità Cuvée Brut Blanc de Noirs Metodo Classico Francesco Bellei

0,75 ℓ

Il Vino Spumante di Qualità Cuvée Brut Blanc de Noirs di Francesco Bellei rappresenta la ricerca dell'eccellenza nel Metodo Classico per Francesco Bellei in cui sfocia tutta l'esperienza maturata negli anni. Proviene da vigneti situati a ridosso dei fiumi Secchia e Panaro, nei comuni modenesi di Bomporto e San Prospero.

Viene prodotto in quantità limitata interamente da uve Pinot Nero. La fermentazione del solo mosto fiore si svolge in piccoli contenitori di acciaio inox, cui segue presa di spuma...

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Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Emilia Romagna

Promozione

25,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 34,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 32,60 €

Prezzo più basso: 25,90 €

Vino Spumante di Qualità Cuvée Brut Metodo Classico Francesco Bellei

0,75 ℓ

Lo spumante Cuvèe Brut nasce in vigneti situati in località Cristo Sorbara, nel comune modenese di Bomporto.

Risultato di continui studi e ricerche sul Metodo Classico, questa bollicina è prodotta esclusivamente con uve Pinot Nero e Chardonnay.

Lo spumante Cuvèe Brut è caratterizzato da un colore giallo dorato con riflessi verdi, con una spuma cremosa e un perlage finissimo. Al naso si apre con intense sensazioni tostate, arricchite da delicate note floreali. Al palato risulta sapido e fruttato, c...