Conti Formentini

Cantina storica del Friuli i cui vigneti si estendono intorno al Castello di San Floriano, simbolo e sede aziendale, nonché abitazione della famiglia Formentini fin dal 1520. Ci troviamo nel Collio, precisamente al confine con la Slovenia, zona in cui un suolo ricco di marne e arenarie, e un clima fresco e ventilato concorrono alla produzione di vini che rispecchiano con autenticità le peculiarità territoriali seppur reinterpretate nelle sue più varie sfumature da Conti Formentini.

La famiglia Formentini è da sempre dedita alla valorizzazione dei vitigni del Collio, tra cui spiccano il Friulano “Furlanâ”, espressione di una varietà che in questo territorio vanta una presenza storica, un vino dal bouquet ampio e pulito caratterizzato da note di fiori di campo e di miele; la Ribolla Gialla “Raiante”, in friulano “Raggio del Sole”, nome che richiama il caratteristico clima soleggiato di questa zona vitivinicola, fondamentale per la maturazione delle uve e artefice dei suoi fragranti profumi floreali. Trovano spazio anche vitigni internazionali che eleggono il Collio a loro seconda patria, quali lo Chardonnay, elegante e fresco, capace di sviluppare una propria personalità, o il Sauvignon “Caligo”, di cui attraverso innovative metodologie produttive viene salvaguardata la tipica aromaticità ed esaltate la componente minerale e fruttata.