Col Vetoraz

Col Vetoraz sorge sull’omonima collina veneta a fianco del “Mont” di Cartizze in S. Stefano di Valdobbiadene, sulla cima del monte, in un’area delimitata ad est dalla località Fol e ad ovest da Sacol.
Fu la famiglia Miotto a fondare l’azienda nel 1993, portando avanti una tradizione lunga oltre un secolo: la coltivazione delle viti Prosecco Superiore e Cartizze Superiore che hanno portato l’azienda ai vertici del mondo delle bollicine italiane. Le colline di Valdobbiadene sono la patria indiscussa di queste DOCG, dove la composizione fisico-chimica del suolo e le benèfiche escursioni termiche del giorno e della notte consentono di produrre lo spumante metodo Charmat più riconosciuto e richiesto al mondo.

“Conservare, rispettare e non alterare”, queste sono le regole della filosofia produttiva di Col Vetoraz, che, nel massimo rispetto della natura, produce l’affascinante Valdobbiadene Prosecco Superiore, un vino che si distingue per gentilezza e morbidezza, equilibrio ed armonia l’armonia, in cui si percepiscono tutte le caratteristiche originarie del frutto.

Tra gli innumerevoli premi e riconoscimenti ottenuti nei concorsi di categoria dagli spumanti Col Vetoraz, sono da menzionare i 90+ pt. attribuiti da Robert Parker al Prosecco Superiore di Cartizze.