Augier

Fondata nel 1643 da un commerciante di vini, Augier è la più antica delle case di Cognac. La sua storia è quella di un’azienda avveniristica che ha valorizzato il terroir e l’uva della regione del Cognac. Motto di casa Augier è: "Cercare la tipicità, coltivare i terroir e le uve, creare Cognac di carattere singolare”. La filtrazione non si avvale della refrigerazione e tutto il processo di produzione avviene senza l’aggiunta di agenti esterni, additivi o sostanze chimiche che siano.

È così che nascono Cognac sinceri e peculiari, con un metodo di distillazione tradizionale e un profondo rispetto verso la terra. Come ad esempio Le Sauvage (95 pt WE ), un blend di eccellenti acquaviti a base di uve Ugni Blanc, provenienti unicamente dal cru della Cognac Petit Champagne. Ma è forse con L'Océanique, un blend di sole acquaviti a base Ugni Blanc del terroir di Bois Ordinaires, dell'isola di Oléron, che la distilleria esprime il meglio di sé. Un Cognac in cui a ogni sorso è possibile percepire tutta l'influenza marittima della zona di provenienza, riconoscibile per il suo carattere minerale e iodato. Liquori che riscaldano l’anima.