Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Trento Rosé DOC 1673 2016 Cesarini Sforza

Bourgogne AOC Chardonnay 2022 Famille Moutard

Friuli Grave DOC Chardonnay 2023 Torre Rosazza

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Blancs 2019 Contratto

Chablis AOC 1er Cru Montmains 2022 Domaine de Chaude Écuelle

Puglia IGT Talò Chardonnay 2023 San Marzano

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Cantina Caldaro

Livermore Valley Chardonnay AVA Morning Fog 2021 Wente

Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2022 Frescobaldi

Trento Riserva Brut Metodo Classico DOC Flavio 2015 Rotari

Franciacorta Brut Satèn DOCG Ziliani C Chiara Ziliani

Valle Central DO Chardonnay Clásico 2022 Ventisquero

Langhe Chardonnay DOC Brigata 2023 Renato Ratti

Franciacorta DOCG Brut Alla Moda Monzio Compagnoni

Franciacorta DOCG Brut Enrico Gatti

Sicilia DOC Chardonnay Jalé 2022 Cusumano

Franciacorta Brut Nature DOCG Enrico Gatti

Chablis Premier Cru Fourchaume AOC 2020 La Chablisienne