Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Franciacorta Brut Nature Blanc de Blancs DOCG Cavalleri

Marlborough Chardonnay GI 2022 Cloudy Bay

California Chardonnay AVA 2021 Crane Lake

Collio DOC Chardonnay 2022 Tercic

Chablis AOC 1er Cru Vaillon 2010 Daniel-Etienne Defaix

Crémant du Jura AOC Blanc Brut Domaine de Savagny

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs 2015 Damien Hugot

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt

Trento DOC Perlé 2017 Ferrari

Veneto IGT Chardonnay 2023 Torresella

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Nicolas Feuillatte

Trento DOC Brut Maximum Blanc de Blancs 2023 Ferrari

Trento Dosaggio Zero DOC Perlé Zero Cuvée Zero 2015 Ferrari

Trento Pas Dosé Millesimato DOC AlpeRegis 2017 Rotari

Piemonte DOC Brut Blanc de Blancs Cuvage

Vin de France Chardonnay 2023 Pierre Ponnelle

Toscana IGT Chardonnay 2021 Monteverro

Franciacorta DOCG Brut Satèn Muratori