Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Cuvée Royale Joseph Perrier

Trento Riserva Brut DOC Aquila Reale 2013 Cesarini Sforza

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2022 Castello Monsanto

Champagne AOC Extra Dry Chouilly Grand Cru Monographie Pierre Legras

Champagne AOC Premier Cru Brut Castille Blanc de Blancs Colin

Chablis 1er Cru AOC Vaillons 2022 Louis Moreau

Montagny AOC Premier Cru Les Chaniots 2020 Albert Sounit

Terre d'Otranto DOC Chardonnay Charà 2022 Castello Monaci

Franciacorta DOCG Brut Cornonero

Bourgogne AOC Cuvée des Forgets 2022 Patrick Javillier

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Cru Petite Vallée

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

Meursault AOC 2022 Antoine Jobard

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Idée de Voyage 2012 Pierre Legras

Toscana IGT Chardonnay Sinopie 2022 Colognole

Champagne AOC Premier Cru Extra-Dry Blanc de Blancs Extravertu Colin

Meursault AOC 1er Cru Les Perrières 2020 Vincent Girardin