Lo Champagne Rosé è stato inventato dalla Maison Ruinart nel 1764, ma è alla fine del XX secolo che il commercio di questa tipologia è diventato significativo.

Ci sono due modi per ottenere il Rosé: l'assemblaggio e il salasso. Nel primo metodo, che è il più diffuso nella Champagne, il Rosé assemblato viene ottenuto tramite un blend di vino da uve a bacca bianca, come lo Chardonnay, e vino da uve a bacca rossa, come Pinot Nero e Pinot Meunier. Lo Champagne è l'unico vino rosato francese che può essere prodotto con questo metodo.

La produzione di Champagne Rosé tramite salasso ("saignée") si riferisce invece al metodo di produzione ancestrale che consiste nel lasciare macerare le uve con il mosto per qualche decina di ore in modo che il vino assuma la colorazione rosata grazie alle sostanze coloranti presenti nelle bucce. Questa tecnica rilascia una gamma di sapori di una potenza ricca e unica.

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Champagne Brut Rosé AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

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Champagne AOC Rosé Brut Ruinart

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Champagne AOC Esprit Rosé de Saignée Baron-Fuenté

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Champagne AOC Extra Brut Le Rosé Billecart-Salmon

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Champagne AOC Cuvée Réservée Rosé Brut Léon Launois

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Champagne AOC Brut Cuvée Rosé Laurent-Perrier

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Champagne Brut Rosé AOC Réserve Charles Heidsieck

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Champagne AOC Demi-Sec Ice Imperial Rosé Moët & Chandon

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Champagne AOC Extra Brut Rosé Première Cuvée Bruno Paillard

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Champagne Brut AOC Prestige Rosé Taittinger

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Champagne Brut AOC Princes Rosé De Venoge

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Champagne Brut Rosé AOC Veuve Clicquot

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Champagne AOC Brut Rosé N°5 André Clouet

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Champagne Brut Rosé AOC Impérial Moët & Chandon

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