Champagne

Gli Champagne Blanc de Blancs sono una tipologia di Champagne, prodotti a partire esclusivamente da uve bianche come Chardonnay, l'uva bianca più importante della regione della Champagne. Si parte invece da uve a bacca nera per i Blanc de Noirs, in cui si impiega soprattutto il Pinot Nero.

In Champagne i Blanc de Blancs provengono soprattutto dalla Côte des Blancs, dai Cru di Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger lo Chardonnay raggiunge livelli qualitativi altissimi e crea alcuni degli Champagne più famosi.

Gli Champagne Blanc de Blancs sono spumanti raffinati e minerali, la cui vivacità stuzzica il palato. Hanno una struttura leggera e profumi e aromi che ricordano la pietra focaia o le conchiglie, i fiori bianchi come biancospino, acacia e gelsomino. Ci ricordano gli agrumi e i frutti esotici, da limone e pompelmo a litchi e ananas, arricchiti spesso da note speziate di anice e zenzero. Con l'invecchiamento ai profumi possono aggiungersi quelli di pasticceria e di crosta di pane, di brioche e di pasta frolla.

Le Maison che producono alcuni dei Blanc de Blancs più celebri abbiamo Krug, Ruinart, Perrier-Jouët o Taittinger. Queste e molte altre Maison le trovi nell'ottima selezione di Champagne Blanc de Blancs di Vino.com.

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Blanc de Blancs Cuvée 4 Delavenne Laurier

Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Apanage Pommery

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Eugène Quinet

Champagne Brut AOC Le Blanc de Blancs Lanson

Champagne AOC Autentique Blanc de Blancs Brut Gervais Gobillard

Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC De Saint Gall

Champagne AOC Brut Cuvée Diamant Blanc de Blancs Vranken

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Henriot

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Damien Hugot

Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 3 Blanc de Blancs Guy Charlemagne Laurier

Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC Paul Goerg

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Damien Hugot

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Cuvée Royale Joseph Perrier

Champagne AOC Premier Cru Brut Castille Blanc de Blancs Colin

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Rare Collection 2012 Domaines Barons de Rothschild