Caol Ila - I più eleganti whisky di Islay

Storica distilleria ubicata nella costa nord-orientale di Islay, Caol Ila trae il proprio nome dal canale che la separa dall'isola di Jura. È in questo suggestivo paesaggio che Hector Henderson, già proprietario di una distilleria a Glasgow, avendo individuato in loco la presenza degli ingredienti ideali per produrre whisky di qualità, fonda la distilleria nel 1846. Pur avendo subito svariate chiusure e cambi di proprietà nella sua storia, Caol Ila resta tuttora la più grande distilleria dell’isola di Islay.

I Single Malt di Caol Ila sono tra i più leggeri ed eleganti di Islay e si presentano generalmente con un giallo paglierino chiaro e sentori floreali accompagnate da note di spezie e torbatura. Oltre al classico 12 anni la gamma si compone di un No Age Statement "Moch", più giovane e morbido, e di Special Release a disponibilità limitata, tra cui le "Unpeated", caratterizzate da torbatura più lieve o assente.

Islay Single Malt Scotch Whisky Moch Caol Ila

0,7 ℓ, Astucciato

Lo Scotch Whisky Moch di Caol Ila è un whisky a singolo malto di produzione limitata proveniente dall'isola scozzese di Islay, zona da cui derivano whisky torbati di mirabile raffinatezza. Lo Scotch Whisky Moch di Caol Ila si presenta agli occhi di colore giallo paglierino tenue. Il naso è avvolto in una nuvola di limone, mela e crema pasticcera, con accenni di fumo nel finale. Al palato risulta dolce e morbido, moderatamente torbato, con un finale abbastanza persistente che insiste su note affu...

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Tipologia

Whisky

Grado alcolico

43%

Momento degustazione

Liscio, da meditazione

Aromi

Fruttato

Origine

Scozia, Islay

54 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 77,14 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years Caol Ila

0,7 ℓ, Astucciato

Il Caol Ila 12 Years Old è un whisky a malto singolo che rappresenta l'espressione più pura dei migliori ingredienti dell'Isola di Islay, in Scozia. Invecchiato 12 anni, è uno dei più leggeri tra gli Islay Whiskies.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro e sprigiona al naso freschi aromi di agrumi e intense tracce di fumo. Al palato risulta morbido con dolci note di olio di mandorla, leggeri sentori di affumicato ed una lieve sapidità conferitagli dall’impiego di torba e iodo dura...

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Tipologia

Whisky

Grado alcolico

43%

Momento degustazione

Da meditazione

Aromi

Fruttato

Origine

Scozia, Islay

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