Borgo San Frediano

Siamo giunti alla fine dell'anno è tempo di classifiche e riconoscimenti. Oggi eleggiamo la cantina emergente dell'anno secondo Vino.com: Borgo San Frediano.

Borgo San Frediano celebra l'autenticità e la vivacità dell'omonimo quartiere fiorentino attraverso due eccezionali Chianti Classico e Chianti Classico Riserva, oltre che allo squisito Bolgheri rosso. 

Il Chianti Classico Vintage presenta un bouquet di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, accompagnato da note di spezie e tabacco. Al palato è equilibrato, con una buona acidità e tannini morbidi.

Il Chianti Classico Riserva, invece, ha una complessità aromatica maggiore con sentori di frutti neri, come le more e le ciliegie nere, accompagnati da note di caffè e cioccolato. Al palato è strutturato, con tannini potenti ed eleganti che gli conferiscono una lunga persistenza gustativa. 

Il Bolgheri rosso trae ispirazione da un'atmosfera vivace e coinvolgente, che era la caratteristica del leggendario cinema d'essai "L'Universale" appena fuori da Porta San Frediano a Firenze. Si compone di uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, che danno vita a un vino di media struttura, dai tannini educati e di buona persistenza.

Questi vini sono perfetti per accompagnare i piatti della cucina toscana, in particolare carni rosse e formaggi stagionati.