Botran - Il rum della distilleria di Zacapa

La storia di questo rum ha origine nel 1939, quando i Botran, una famiglia di emigrati spagnoli, avvia l’attività di distillazione in Guatemala, nella città di Quetzaltenango, che sorge a 2300 metri sul livello del mare. Una regione considerata ideale per la coltivazione della canna da zucchero e per l’invecchiamento del rum. Nasce così la distilleria che diverrà nota come Industrias Licoreras de Guatemala, la stessa che produce il celeberrimo Ron Zacapa, con cui Botran ha in comune l’assemblaggio secondo il “metodo solera”, vero e proprio retaggio spagnolo della famiglia, e la materia prima, costituita da puro succo di canna da zucchero.

Tra i rum premium della gamma, spiccano il morbido e complesso Solera 1893, raffinato blend di rum invecchiati dai 5 ai 18 anni, e il Reserva, da rum invecchiati fino a 15 anni, ottimo da liscio o come base per la creazione di sofisticati cocktail, mixato con bollicine o succhi e sciroppi di frutta rossa.

Ron de Guatemala DOP Añejo 15 Años Reserva Botran

0,7 ℓ

Botran Ron Anejo 15 Reserva è un equilibrato blend di Rum, reso sofisticato dal lungo affinamento che può raggiungere i 15 anni. Il succo di canna da zucchero viene lentamente fermentato, dopodichè distillato ed infine posto ad affinare secondo il metodo Solera con botti di legno a media tostatura che, precedentemente, hanno contenuto Whisky e Sherry invecchiati. Da ultimo, i Rum assemblati affinano in botti di legno precedentemente utilizzate per il Porto.

Il colore è scuro ma luminoso. Rivela u...

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Tipologia

Rum

Grado alcolico

40%

Momento degustazione

Da meditazione

Passaggio in botte

Lungo

Aromi

Frutta secca

Origine

Guatemala

40,40 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 57,71 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Ron de Guatemala DOP Añejo 18 Años Solera 1893 Botran

0,7 ℓ

Ron Añejo 18 Años Solera vuole riassumere il meglio della varietà dei rum. Si tratta, infatti, di un blend di differenti tipi di rum, invecchiati fino a 18 anni.

Ogni rum presente nel blend è ottenuto a partire da una distillazione del succo di canna da zucchero precedentemente fermentato. Segue un affinamento secondo il metodo Solera, il quale viene effettuato con botti di quercia a media tostatura in cui è stato contenuto del Whisky americano e dello Sherry invecchiato. Un ultimo periodo di aff...