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Quando si parla di spumanti e, in particolare, di Champagne, ci sono diatribe difficili da risolvere, una di queste è Blanc de Blancs o Blanc de Noirs?
Con Blanc de Blancs ci si riferisce a spumanti che prevedono il solo utilizzo di uve a bacca bianca: in Champagne viene utilizzato unicamente lo Chardonnay, mentre in Franciacorta e Trentodoc viene utilizzato anche il Pinot Bianco. La caratteristica principale di questi spumanti è l'estrema eleganza, le sottili note floreali e la mineralità; il sorso è equilibrato e di buona freschezza e acidità. In Champagne i Blanc de Blancs arrivano soprattutto dalla Côte des Blancs: qui nei Cru di Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger lo Chardonnay raggiunge livelli qualitativi altissimi e crea alcuni degli Champagne più famosi. In Italia si fanno Blanc de Blancs principalmente in Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese e Alta Langa.
Con Blanc de Noirs, invece, ci si riferisce a spumanti che prevedono l’utilizzo di sole uve a bacca nera, su tutte il Pinot Nero, uno dei vitigni più utilizzati per produrre Champagne e spumanti. I Blanc de Noirs sono caratterizzati da grande struttura, sentori di frutta bianca e rossa e soprattutto una vinosità che incanta gli appassionati. In Champagne gli unici due vitigni a bacca nera che danno origine ai Blanc de Noirs sono il Pinot Noir e il Meunier: il Pinot Noir è l’uva principale presente nelle zone di Montagne de Reims e nella Côte de Bar, mentre nella Vallée de la Marne è il Pinot Meunier a prevalere. I Cru più importanti dove il Pinot Nero è protagonista sono Mesnil-sur-Oger e Cramant: i Blanc de Noirs prodotti qui raggiungono livelli qualitativi difficilmente eguagliabili. In Italia una delle zone che dà vita a grandi Blanc de Noirs è l’Oltrepò Pavese, oltre naturalmente alla Franciacorta.
Scopri le due tipologie a confronto e lasciati sedurre dal fascino di questi spumanti unici, selezionati appositamente per te dai nostri sommelier!

Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 3 Blanc de Blancs Guy Charlemagne Laurier

Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 3 Blanc de Blancs Guy Charlemagne Laurier

0,75 ℓ
93
Sconto 29%
45,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  60,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 64,90 € 
Prezzo più basso: 64,90 € 
Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Blanc de Blancs Cuvée 4 Delavenne Laurier

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Blanc de Blancs Cuvée 4 Delavenne Laurier

0,75 ℓ
Sconto 40%
35,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  47,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 59,90 € 
Prezzo più basso: 59,90 € 
Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

0,75 ℓ, Astucciato
92
92
26,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
91
92
Sconto 14%
47,90 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  31,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 55,90 € 
Prezzo più basso: 55,90 € 
Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Second Skin 2010 Ruinart

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Second Skin 2010 Ruinart

0,75 ℓ, Astucciato
94
95
284 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  378,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
92
74,50 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  49,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ
Promozione
11,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 19,30 € 
Prezzo più basso: 11,50 € 
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard

0,75 ℓ, Astucciato
93
91
85 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

0,75 ℓ
92
92
29,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,47 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Grand Cru La Côte aux Enfants 2013 Bollinger

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Grand Cru La Côte aux Enfants 2013 Bollinger

0,75 ℓ, Cassetta di legno
97
97
1.359 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  1.812 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Eugène Quinet

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Eugène Quinet

0,75 ℓ
Francia, Champagne
Promozione
27,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 32,90 € 
Prezzo più basso: 28,20 € 
Champagne AOC Blanc de Noirs Léonce d'Albe

Champagne AOC Blanc de Noirs Léonce d'Albe

0,75 ℓ
92
Sconto 30%
25,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 37,50 € 
Prezzo più basso: 37,50 € 
Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier

0,75 ℓ
93
94
90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  120 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

0,75 ℓ
90
93
85 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Black Jackets, 0,75 ℓ, Confezione con bandana
Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Black Jackets
Promozione
84,90 €
per pezzo  (0,75 ℓ)  113,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 104 € 
Prezzo più basso: 84,90 € 
Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionelle Demi-Sec Blanc de Blancs Ice François Montand

Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionelle Demi-Sec Blanc de Blancs Ice François Montand

0,75 ℓ
Francia
Promozione
7,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  10,27 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 12,90 € 
Prezzo più basso: 7,70 € 
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

0,75 ℓ
91
92
Promozione
18,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,07 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 20,70 € 
Prezzo più basso: 18,90 € 
Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Vollereaux

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Vollereaux

0,75 ℓ
Francia, Champagne
41,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  55,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
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